每年端午节，网上总要掀起一波粽子口味的咸甜之争，“先有甜粽还是咸粽”到“屈原爱吃甜粽还是咸粽”，从方方面面开展battle：
每每这个时候，广西人be like：
“不能都吃吗？”“有什么冲突吗？”
外省小孩子才做选择，广西小孩子：我全都要！
『广西米粽，可咸可甜可...』
有北方网友发视频说，一直觉得南方粽子里面放肉老难吃了，得多腻味啊，还是咸的，直到自己亲自尝了一口南方肉粽后打开了新世界的大门。
如果她来一趟我们广西，估计打开新世界大门的手都酸了。会吃的广西人，肉粽怎么只可能这么单调呢？糯、香、咸、甜、鲜，广西人因地制宜，随手取材，对粽子口味的开发达到了极致。
在广西，最经典的肉粽是『绿豆肉粽』。
粽叶包裹着糯米绿豆，还有肥瘦相宜的五花肉，咸香入味，每一口都肉香四溢。每年过年跟端午，最惦记的就是这一口绿豆粽。
到了百色，白糯米换成当地盛产的黑糯米就是香糯的『黑米粽』，更为大肉粽增添风味层次，下锅一煎直接香麻了。
图源 | 吃遍南宁
靠海的北海人，沙虫鲍鱼等海鲜一塞就是『北海海鲜粽』，每一口都鲜味十足；
图源 | 抖音@27006695075
巴马火麻，也能“塞进”粽子里整出『巴马火麻粽』。
草灰水泡米，火麻油增香，绿豆猪肉入馅料。灰米的清香口感，配上传统巴马火麻，养生值直接拉满。
还有在三国时候就有名气的合浦粽。古籍《南方草木状》一书记载：“益智子（注：益智子在记载里面有益气疏风的作用），出交趾合浦。建安八年（203年），交州刺史张津尝以益智子粽饷魏武帝”。魏武帝说的就是曹操。
现在比较受欢迎的是『合浦公馆粽』，客家风味，用的是勒古叶和以及猪麻娄（假蒌），勒古叶是一种中草药，而假娄则是天然香料，有股独特的香味。
图源 | 小红书@揭喜咔，已授权
更“奇葩”还有塞入鸡脚的『来宾鸡脚粽』，不收集我都不知道广西还有鸡脚粽！！
据来宾的同事说，这个鸡脚粽是当地特色粽子，鸡爪是肉厚肥大的鸡爪敲碎骨头，然后先炸后蒸再腌制，这味道，我也在想想，有来宾的朋友说一说嘛！
图源 | 小红书@蝶燕浅秋
甜党这边，也有甜蜜值拉满的『灰水粽』，糯米掺了稻草灰的壮族特色草灰粽，看似“黑暗料理”，实则口味清新不腻。
碱水浸泡过的糯米有着独特清香，拨开粽叶蘸蜜糖、黄糖吃。自带风味~
图源 | @助农人拾壹
裹上芝麻、花生、猪肉馅料，还能变身咸口灰水粽，主打一个可咸可甜~
图源 | @来一口泡椒
还有网友提供了个我没见过的甜粽，粽子里头包红薯的『红薯粽』。
不仅会吃还会包，广西人在包粽子上也有着过人的天赋。包出来的粽子，主打一个形态各异。特别是广西大粽，是广西人的最爱，网上流传着这样一句话——
『上海大众，不如广西大粽』
广西人，懂得都懂。
一是，叫广西大粽的，确实是大得“炸裂”。
虽然不乏有小巧精致的三角粽和细细条的灰水粽↓
也有让广大网友破防的，手臂那么粗的“便携”粽↓
图源 | 柳州日报社
更有真能当枕头的“枕头粽”↓
有七八斤重的灵山大粽↓
图源 | 披萨哥
直接包进整只猪蹄，你就吃吧
一吃一个不吱声，一个顶一周
还有这个我广西人都没见过的能“包下屈原”的“超级大粽”
外地网友看那么大的粽子人都傻了
内蒙古的网友直言：
果然你们南方除了人是小的
其他啥都是大的
陕西的网友沉默了：
我们粽子饭前饭后吃
你们广西直接当饭吃啊
台湾的网友“炸裂”发言：
所以屈原是被粽子砸死的吗
广东的网友习以为常：
我见过
一个广西粽子一家四口能吃一天
二是，广西大粽对外地的广西人而言，不只是一个粽子。
而是上海大众还“值钱”的存在，是“买不到”的存在↓
是不管家里包的这个粽子多重多大，都要从广西带过去煎的不能舍弃的存在；
是网友在郑州吃着家乡寄来的粽子“嗷嗷哭”的存在；
是家的味道↓
还记得小时候后爸爸妈妈包米粽，我们一起守夜煮米粽的日子，大锅煮，彻夜熬，火不断，勤添水，都要刻进DNA里了。
煮了彻夜出锅的大粽子，用绑粽子的绳子一一分割成块，家里一人分一两块尝鲜，这永远是我们记忆中最好吃的米粽。
图源 | @粽子西施
如今，或许对一些朋友来说，粽子只是节礼，吃粽子则是过端午的一个环节。但对广西人来说：粽子不只是粽子，是家乡的味道，更是童年的回忆。
反正，确实相比上海大众，我更爱我妈妈包的大肉粽。❤❤❤❤❤
最后，要我说，别争吃什么甜粽子咸粽子了，互相邮寄下各自特色粽子尝鲜好嘛？！
南宁好吃的粽子攻略戳戳戳：
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来源丨南宁圈
主编 | 费元Hyuan
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