日前，汕头七部门开会联合部署全市中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治。

七部门包括：市食药安办会同市教育局、市公安局、市财政局、市人社局、市卫健局、市市监局。

会上要求，各级各部门要压紧压实行业主管部门和属地监管的责任，围绕学校食堂食品安全主体责任落实、病媒生物防制、复用餐饮具清洗消毒、大宗食材采购、校外供餐单位管理、食品安全制度落实等内容，集中时间、集中精力、集中力量，扎扎实实把校园食品安全排查整治向纵深推进。

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而在前一天，市市教育局也召开了全市学校“校园餐”专项整治行动培训会。

在汕高校、技工院校、中小学校、幼儿园的校长（园长）、分管副校长和学校食堂负责人等共2000多人参加培训。

培训会上，结合近期对校园食品安全和食堂管理检查过程中发现的存在问题及相关典型案例，对学校食品安全相关法律、法规和文件进行重点解读，就许可及信息公示、环境卫生及“三防”设施情况、清洗消毒及废弃物管理、专间（备餐间）管理、留样管理、原料储存及使用管理、档案资料管理、学校“互联网 明厨亮灶”建设应用、落实“两个责任”、落实“师生共同用餐”等内容进行深入讲解。

会议强调，市和区（县）教育局要深入开展学校“校园餐”管理专项调研，通过听取汇报、召开座谈会、查阅资料、问卷调查等方式真诚倾听师生呼声、真实了解师生愿望、真情关心师生困难。市和区（县）教育局要组建督查组以“四不两直”等方式开展专项督导检查，防范化解重大风险隐患，以有力监督保障守牢校园食品安全底线。

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来源：汕头市场监督、汕头市教育局