为推进“舌尖保卫战”走深走实，四川省雅安市雨城区市场监管局青江片区监管所按照市、区食品安全“舌尖保卫战”专项行动工作要求，以商圈为中心，变“独唱”为“大合唱”，迅速在辖区掀起舌尖保卫战热潮。

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随着“舌尖保卫战”专项行动的深入开展，青江市场监管所以提高人民群众的食品安全满意度为重点，在辖区内确定万达广场餐饮业列为“舌尖保卫战后厨革命”专项行动商圈，以商圈为中心辐射周边餐饮单位，通过大力开展宣传，发放宣传单1000余份，提高经营者、消费者对食品安全“舌尖保卫战”专项行动的知晓度。

对辖区内餐饮行业开展专项检查，以“四个最严”要求，从进货查验-后厨卫生-餐饮浪费-消费投诉等对食品安全进行全链条监管。对万达商圈监督检查33家，发现问题9个，责令整改3家。联合综合执法、镇街等对和平路夜市开展监督检查，检查经营主体摊位证发放情况、“三防”设施落实情况、餐具食品级使用情况等，守护“烟火雨城”。通过联合检查规范摊贩124个，督促整改12家，责令整改4家。

专项行动以来，该所共计出动执法人员189人次，检查食品经营主体130家次，以“宣传+监管+执法”模式提高经营者的食品安全意识。截至目前，通过“搬家式”大扫除整改规范商家5个，下发责令整改通知5份，处罚3家。（姜群）

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