提醒：夏天这尽量少吃“4种”菜，看似卖相好，菜贩子自己都不吃
由于夏天阳光充足且降水量多，各种水果蔬菜的生长速度开始加快，这也使得市场当中的果蔬种类增多。果蔬种类增多也意味着我们将会有更多的选择，但需要提醒大家是，在买菜过程当中不能只挑选那些卖相好的蔬菜，有些蔬菜看似光鲜亮丽，背地里却打了很多农药。如果经常吃这些蔬菜的话，就会对我们的身体健康造成威胁，尤其是这4种蔬菜更得注意。
1、豆角。
夏天到了，又到了豆角成熟的季节，而豆角也自然而然的成为了很多家庭餐桌上的常客。其实豆角在生产过程当中很容易遭受虫害困扰，如果不喷洒农药的话，就会使豆角出现锈迹和黄斑，所以豆角上的农药残留也是蔬菜当中残留量最多的，在吃之前一定要仔细清洗干净。
2、芹菜。
说到夏天最常吃的凉菜，很多人的第一反应就是芹菜拌花生米，芹菜鲜脆清爽搭配上花生米的咸香，吃一口就让人有种回味无穷的感觉，既可以当做下酒菜，又可以当做下饭菜。但很多人却忽视了芹菜当中的农药残留，商家为了避免芹菜出现，黄叶的问题就会在芹菜养殖过程当中不断的喷洒农药，通过这种方式保持芹菜的卖相。为了我们的身体健康，还是要少吃芹菜为好。
3、空心菜。
相信很多朋友们都吃过空心菜，清炒过后的空心菜口感确实很清爽，没有一点油腻的感觉，能很好的缓解夏天燥热，烦闷情绪。其实空心菜也是一种比较特殊的存在，由于其内部比较空洞，所以也被人称之为无心菜，再加上它跟韭菜一样能够重复进行生长且生长周期较短，所以也经常会被害虫盯上。
为避免空心菜受损，在种植空心菜的过程当中也需要多次对其进行喷洒农药的行为。由于经常喷洒农药缘故，所以采摘出来的空心菜难免会有农药残留的问题出现。而有些人在吃空心菜时，只是将其放在水龙头下，随便冲洗一下，就放入锅中烹炒，这样的方式就会使残留的农药进入到我们的身体内部。
4、卷心菜。
由于夏季温度比较高，很多人的口味也会发生改变，相对于那些油腻的食物来讲，他们更喜欢口感清爽的蔬菜。于是卷心菜就成为了很多人的首选，卷心菜也被称之为包菜，这种蔬菜的价格便宜且营养丰富，所以深受人们的喜爱。最重要的是这种菜做法还很多样化，无论是清炒还是凉拌，都能吃出别样的味道。
但很多人都不知道，卷心菜是最容易遭受虫害侵袭的蔬菜，为防止虫害滋生，菜农们在空心菜生产过程当中会至少喷洒三遍以上的农药。可能有些人会纳闷：为什么要喷洒三遍以上的农药？这是因为卷心菜内部结构特殊，如果不多次喷洒农药的话，就可能让害虫趁机而入，所以这也是一种不得已而为之的行为。由于卷心菜当中的农药残留物质比较多，所以在吃卷心菜之前，最好将其掰碎或者切成丝之后全部浸在水里进行清洗。
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