受到闰二月的影响，今年的立秋节气比往年来得都要早一些，虽说早立秋冷飕飕，不过在立秋之后，还有一个长达10天的末伏，这也是不容忽视的一段时间。与前两伏相比，末伏的暑热会有所减弱，早晚渐凉，气候由盛夏向早秋转变，我们若能充分利用好过渡时期，顺势而为，便能轻松度过这夏日里的最后10天，同时还能为秋冬打下一个坚实的基础。
“末伏4不吃，吃了难安康”，是指啥？8月10日末伏，提醒家人忌嘴。作为夏秋交替的末伏10天，饮食调整格外重要，进补要以合理忌嘴为前提，才能补到位。所以下面就来跟大家分享末伏10天的4个饮食禁忌，早了解早受益。
末伏4不吃——过度腌渍的食物
在我们的生活中，有很大一类食物是经过腌渍而成的，一些人的口比较重，总喜欢吃腌渍的食物。而进入末伏之后，一方面有未消的暑热，同时秋燥也渐渐加重，这个时候如果食用太多腌渍的食物，则会加速体内水分的流失，燥热之感也会更加明显，另外过咸的食物还会增加肾脏的负荷，不利于身体在季节交替之间的转变。因此在进入末伏之后，要少吃或不吃腌渍食物，饮食尽量以清淡为主，可以多吃些汤羹，营养又好消化。
推荐食谱：海带牛肉清汤
1、提前将海带在清水中浸泡一夜以上，期间多换几遍水，目的是将海带中的杂质泡出来，吃起来更卫生。
2、一些牛里脊肉切成小片，盛入盘中，加生抽，淀粉，食用油拌匀腌制十分钟以上。
3、锅内淋一点油热透，把牛肉放进去，中大火炒到色泽发白的状态。
4、接着把海带也倒进去，与牛肉一起炒半分钟，注入适量的热水，小火煮3分钟，放些葱花增香，即可关火享用。
末伏4不吃——凉瓜凉果等寒凉的食物
俗话说“秋瓜坏肚”，今年的末伏处于早秋时节，气候当中温差大，使得我们的脾胃肠道面临着不小的考验。所以从末伏开始，要避免食用或大量食用凉瓜凉果以及冷饮雪糕等寒凉的食物。以免使寒气进入体内，引起不适。在吃一些比较寒凉的水果时，不妨加热一下，身体更舒服。
推荐食谱：蒸梨
1、两个新鲜的皇冠梨，外皮搓洗干净之后，进一步削干净，这样可以避免果皮上的脏东西污染到梨肉的部分。
2、把梨放到案板上，切成小块，这样更容易蒸透。
3、把梨装进大碗里，碗里可以放一些冰糖，然后放到蒸屉上，隔水蒸四十分钟左右，待梨肉的状态呈现为透明，就代表蒸透了，出锅后趁热享用。
末伏4不吃——未烹熟的海鲜
末伏时节，我国多地处于雨季，大量的降雨会使河流上涨，最终汇聚入海，而这个过程难免会将一些脏东西带入海中，尤其是一些近海养殖的海鲜，更容易滋生细菌。所以我们在食用之前，要充分加热烹熟，这样吃着更安心。
推荐食谱：油焖虾
1、将虾脚虾须虾线清理掉，虾头剪开，挤出里边的脏东西，进一步冲洗干净，沥干水分之后，放一些葱姜料酒腌制。
2、酱油，醋，白糖，盐少许（可不放），玉米淀粉，再加入一些清水调匀。
3、起锅烧油，先将葱姜放进去煸香，然后倒入虾，利用热油将其炒到变色，淋入料汁，小火焖五分钟。
4、最后关注一下锅内的汤汁情况，酌情收一收，撒些葱花即可出锅装盘。
末伏4不吃——油腻难消化的食物
末伏正值秋补的时刻，在进补的时候，要避免食用油脂过高的食物，这类食物难以消化，会给肠胃带来负担，而且过油的食物容易形成脂肪，导致发胖，对我们的身体更是多有不利。在食材的选择上要避免高脂肪的食材，烹调的时候也应避免油炸，油煎的方式。
推荐食谱：清炖黄花菜排骨汤
1、准备300克左右的新鲜排骨，洗净之后，先在锅里煮十几分钟，确保将内部的脏东西煮干净后再捞起来。
2、黄花菜提前泡软，接着放到开水里煮两分钟左右，然后捞起控水待用。
3、排骨以及黄花菜放到炖锅中，加入充足的饮用水，烧开之后，用最小火炖一个半小时。将排骨炖到软烂，最后抓一把枸杞洗干净，撒到锅里，焖十分钟即可享用。
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