国人的养生血脉,似乎是在一夜之间就觉醒了。当“保温杯里泡枸杞”成为时尚,中式滋补市场也迎来了飞速发展。而在创新中引领这一赛道发展的第一大类燕窝行业,面临的却是“冰火两重天”。
火的是持续了数年的燕窝滋补文化,带来了行业的快速增长。冷的是标准尚未全面建立,制约行业发展,也让消费者难以甄别好燕窝。十数年来,燕窝行业经历大起大落,从沸点落至冰点,有一个人始终坚持深耕于此,从未放弃。在朋友眼里她是名副其实的“女强人”,她却总说自己是十多年只为做好一件事的“痴心人”,她就是位于三河锦门的燕海记燕窝行的主理人张海燕。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0626/8c2cf6a3j00sfousw001fd200j200j2g00ev00ev.jpg)
成都燕海記有限公司董事长
中国食协燕委会副秘书长
成都市新都区政协委员
主要成就:
◆获得《食品安全法》企业主体责任,《共建食品安全、承担社会责任》优秀带头人奉献奖
◆燕窝行业建设贡献奖
◆成都市新都区返乡创业女带头人
01
与三河共同进步
十多年前,张海燕初次接触燕窝,起初只是为了给自己的父亲保养身体,多出来的自己和家人一起食用,或分一些给朋友,时间久了,大家都觉得受益于此。
后来,受身边朋友鼓励,张海燕开始尝试自己投身燕窝行业。经过几年探索,她在2017年成功注册“燕海記”商标,准备扩大自己的事业版图。恰逢新都区妇联及三河街道在锦门打造女性创业街,给女性创业者提供了相关政策支持,作为土生土长的新都人,张海燕决定回到三河发展自己的事业,把公司成立在了三河锦门,与家乡共同进步。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0626/502d966bj00sfousw0050d200u000gxg00h7009p.jpg)
在锦门的创业街上,有许多女性在此从事旗袍、蜀绣、手工文创等行业,张海燕在此设立了一个燕窝展示区域用于平时接待大家参观指导,并组织了多场主题活动为三河锦门带来人气流量。
在三河七年的时光,燕窝行业经历了许多起落,也有里程碑式的发展,张海燕始终积极勇敢应对各种冲击,七年间,燕海記在多个城市商场都设有专柜,她也试过电商平台,新媒体等,有些尝试取得了良好的效果,有些则不适合行业调性。无论怎样,不变的是张海燕坚持卖一份好燕窝的初心和终生学习的态度。
“这些年我看着三河周边发展起来,交通越来越便利,从一个场镇,成为一个有着许多知名景点现代化城市,这也让我很感触,我相信只要坚持,无论遇到何种困难,终会‘守得云开见月明’,时间会证明一切。”
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0626/f33a60d7j00sfousw001xd200u000k0g00jp00d4.jpg)
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0626/060949a5j00sfousx004hd200u00160g00j400qr.jpg)
受邀参加第二届国际进口博览会中印论坛,受到印度尼西亚驻上海总领事馆大使表彰并合影
02
披荆斩棘的创业之路
回首十多年的创业之路,有鲜花和掌声,更多的则是不为人知的艰辛和不易。
入行后不久,微商时代到来,燕窝行业迎来一次爆发式发展,然而,互联网是把“双刃剑”,行业在迅速发展,准入门槛和各类标准却尚未建立,一大批以次充好的“假燕窝”涌入市场,给从正规渠道采购正宗燕窝的商家造成了巨大的冲击。
那时张海燕已经结交了不少同行,包括产业的领军人物,大家都在咬紧牙关想办法应对这个危机,2013年,他们联合中国检验检疫中心、海关等相关机构,严打伪劣产品,与第三方追溯系统联合推出燕窝溯源码,自此,每一盏燕窝都有了属于自己的“身份证”,可以追溯燕窝的产地、工厂乃至工艺,这也被看作是行业发展的第一个里程碑式事件。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0626/a7171024j00sfousx000yd200tx00gwg00j400as.jpg)
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0626/442a1fc9j00sfousy001cd200tx00gwg00jp00b4.jpg)
溯源码让燕窝消费回归正轨,新的痛点也随之而来。消费者买了燕窝不会煮、没时间煮,闲置在家,久而久之也就成了他们嘴里的“智商税”。为了解决问题,张海燕开始四处“取经”,学习食用起来更加便捷的鲜炖燕窝加工技术。张海燕学习借鉴了成熟的即食燕窝加工技术,在保留燕窝天然属性不被破坏的情况下怎样炖煮达到最高营养值,研发了原瓶炖煮鲜炖燕窝,培养专业炖煮师,并设立鲜炖燕窝专属操作间,改变了单一的买卖干燕窝的经营方式,根据现在人们的生活方式开启了从代炖到鲜炖的燕窝3.0时代。
目前为止,燕海記·鲜炖燕窝服务了众多孕妈妈,喜获上千名燕窝宝宝。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0626/e84e3518j00sfousy0032d200tx00mjg00am007z.jpg)
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0626/0b29af36j00sfousy001hd200u000k1g00am0073.jpg)
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0626/d52a971cj00sfousz0015d200da00jyg008t00d8.jpg)
这些经历,对于一个创业女性来说,看似寥寥几句,背后却是诸多艰难,张海燕回忆自己创业的过程,为了谈生意,为了学技术,有时一天飞了几个省份,从凌晨4点至深夜,坐了六、七趟飞机,到后面整个人都累到几乎失去意识。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0626/8f18ca91j00sfout0002bd200u000mig00l800fx.jpg)
一直以来,无论遇到任何困难,张海燕最终都能凭借不服输的劲儿化险为夷,关关难过关关过。根据市场需求和行业创新,张海燕尝试将燕窝与月饼、粽子等食品结合,研发出健康精美的糕点,收获了不错的反响;她也开始尝试多种跨界合作,如研发燕窝美妆产品等。面对如今的行业冰点,她依旧放不下自己这份情怀,坚持在燕窝行业深耕。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0626/cb255e58j00sfout00015d200m800m8g009m009m.jpg)
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0626/18c1ea5cj00sfout1003gd200tx00txg009m009m.jpg)
时代在变,环境在变,每一次变化,对于张海燕来说,是挑战,也是机遇。十余年来,从零散地帮朋友带货,到一个正规店面,再到一家有独立研发能力的公司,回首前尘,张海燕感叹前行不易,贵在坚持,也感慨幸有家人、朋友、家乡相助,与她并行前行至今。
三河街道原创出品
热门跟贴