极目新闻记者 詹钘
近日,湖北日报传媒集团旗下金叶级楚天粤海国际大酒店,联合央企国企供应链企业,推出“楚天特供”首款严选牛肉产品。
据楚天粤海相关负责人介绍,楚天特供首推的牛肉产品为卤牛肉,源自国内外原生态牧场,草饲牛群自然生长,肉质天然低脂,富含高抗氧化剂。央企国企供应链源头分批次新鲜直采,全程跟踪,严格优选,经过多道锁鲜工艺,尽可能保留牛肉的原始风味和营养价值。卤牛肉产品加工严谨,出厂高温杀菌,分装及物流规范,冷链锁鲜,严把食品安全关。
![卤牛后腿肉实拍图(受访者供图)](http://dingyue.ws.126.net/2024/0627/8bc56402j00sfqi4s0035d000xc00ntg.jpg)
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此外,楚天特供甄选牛肉的蛋白质含量超过20%,其氨基酸组成接近人体需要,老少皆宜。特别适用于青少年生长发育、健身运动补能及术后调养人群。牛肉中富含的矿物质(钾、锌、镁、铁等)、B族维生素等营养素,是增强抵抗力、低脂饱腹、强筋健骨的好选择。
楚天特供牛肉只做大块分割,拒绝拼接,拒绝肉糜合成。卤牛肉、卤牛腱子肉选用精瘦紧实的牛部位,大块厚切,以20余种自然香料,3小时低温慢卤,丝丝入味,让自然香料与肉味互相成就。
![卤牛腱子肉包装(受访者供图)](http://dingyue.ws.126.net/2024/0627/a4a1fcedj00sfqi4s0022d000xc00n4g.jpg)
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根据配料表,楚天特供的卤牛肉产品中只有牛肉,没有其他添加,且通过了食品安全检测,各项都达标。
楚天特供卤牛肉售价58元/斤,卤腱子肉68元/斤,为一包一斤的真空包装,还有2斤装牛腱礼盒、4斤装牛腱礼盒设计,全程冷链物流发货,免配送费,下单后48小时内即可到家。
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(来源:极目新闻)
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