古人常用的消暑神器就是冰和冰箱。《诗经》中有一首《七月》,说到了冬天的时候,人们就把河里的冰凿出来,然后藏在地窖阴凉等处,“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴”。等到了夏天,这些藏冰就可以取出来使用。

在先秦时期,人们就发明了“冰箱”,这就是“冰鉴”。冰鉴内部两侧有隔层,隔层放冰,内层可以放水果、饮品等。《周礼》记载,冰鉴最初主要是用来冰酒。后来,慈禧则喜欢冰水果。冰鉴的设计原理类似于我们现在把一个水桶装满了冰块,然后把一瓶可乐放在中间,用冰把可乐埋起来一样。更有趣的是,冰鉴上方有孔,冷气不仅可以冰镇饮品、水果,还可以通过孔隙散发出来,为整个房间降温,兼有空调的作用。

明万历蓝琉璃釉竹节方冰箱
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明万历蓝琉璃釉竹节方冰箱

古代历代政府几乎都会在冬天的时候组织民众凿冰、藏冰,以备夏天之用。《岁时广记》记载,唐代的时候,到了夏天,政府会把藏冰取出来,发给官员们。天宝年间,杨氏子弟在夏天雕刻了一座冰山放在屋子里面,请宾客来家里避暑喝酒,大夏天的,有人冷得还得找件外套穿,类似于现在有人开着空调盖被子。此书还记载,在唐代的时候,一些人在长安环境好、通风好的地方搭凉棚,并且“召长安名妹间坐”。

据《北京岁华记》记载,明代有钱人家招待宾客,往往在座位的右边放一两方的巨冰,“凛然寒色”。清代每到了夏天,朝廷会给各衙门发防暑降温费,这就是“冰票”。拿着冰票可以自己去取冰。普通老百姓也可以买到便宜的冰,卖冰的被称为“冰胡儿”。当时有卖酸梅汤的,“酸梅汤以酸梅合冰煮之,调以玫瑰、木樨、冰水,其凉振齿。”

夏天睡觉的时候,古人用瓷枕头,也可以降暑,这就是古代流行的孩儿枕(常常做成一个孩子的样子)。李清照说:“玉枕纱厨,半夜凉初透”,“玉枕”就是这种孩儿枕。

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扇子是古人夏天最为常用的工具。扇子的原型大概是苇叶、树叶之类的东西。古人乘凉时,常以树叶扇风,这大概就是扇子的起源了。但古人喜欢把一些发明与古老的圣贤联系起来,认为伟大的发明,非通晓智慧的圣贤大智不能为之,因此,扇子的发明也就被人们附会到黄帝或者舜的身上。

明代以前,民间主要流行团扇。唐代刘禹锡《团扇歌》说:“团扇复团扇,奉君清暑殿。秋风入庭树,从此不相见。”团扇如月,像月亮一样象征着阴晴圆缺,因而又名“合欢扇”。

刘禹锡说,团扇在夏天的时候为人们解暑,而秋天一到,就从此不相见了。夏天用扇子,是为了解暑,而到了秋天,扇子有别的作用。宋代有一首《扇诗》说:“扇子解招风,本要热时用。秋来挂壁间,却被风吹动。”扇子本来是热的时候用来扇风的,而到了秋天,就把它挂在墙上,闲置起来了。由此,秋天的扇子就有了特殊意味。有一首传说是汉代作品的《怨歌行》,这首诗借秋扇被搁置来比喻女子被男子遗弃:“新裂齐纨素,鲜洁如霜月。出入君怀袖,动摇微风发。常恐秋节至,凉飙夺炎热。弃捐箧笥中,恩情中道绝。”

如今我们说到中国古代的扇子,都先想到折扇,其实,一直到宋代以后,折扇才开始在中国流行。现在有些影视剧中,唐代的李白拿着折扇,这实际上不符合历史。明清时期,折扇成为了文人雅士的身份标志,折扇就是现在常见的有扇骨的、可以折叠起来的扇子,这种扇子的折叠形制大概是受到了蝙蝠的启发,明初又被称为“蝙蝠扇”。在古代,折扇折子的数量往往男女有别,男的一般是十六、二十或二十四根,女的至少得三十根。

在清代随着中西文化的交流,又产生了一些半自动风扇。例如故宫博物院所藏的手动风扇,用手捏一下手柄处的另一个把手,扇子就转动几圈。还有乾隆时期的人物扇,上了发条之后,小孩手中的扇子不仅会动,中间的大风扇也会水平运动,大风扇由五个红蝙蝠组成,寓意“洪福齐天”。

◎本文原载于《北京晚报》(作者赵运涛),图源网络,图文版权归原作者所有,如有侵权,请联系删除。