河南省是全国粮食生产的核心区域、生猪家禽主产省份、大宗经济作物优势产区，它的农林牧渔业总产值突破万亿元、居全国第二位。河南省用全国1/16的耕地，生产了全国1/10的粮食、1/4的小麦，是全国五大粮食净调出省份之一。河南省每年调出的原粮及制成品都在600亿斤左右。2022年河南省的粮食总产量1357.87亿斤、高居全国第二位，2023年河南省的粮食总产量1324.9亿斤，继续位居全国第二位。
河南作为中国著名的农业大省，自古以来就以丰富的耕地资源和优越的产粮土壤条件而著称。在这片古老而肥沃的土地上，无数勤劳勇敢的河南农民，为了保障大国粮仓的生产安全，总是默默地辛勤耕耘在中原这片肥沃的土地上。河南省在长期中国粮食生产主角之一的身份推动下，就一直以中国农业大省的身份而存在，河南省在连续几年粮食生产量位居全国前三名的情况下，又有了一个新的身份：大国粮仓！
说起中国的鱼米之乡，很多人的第一印象就会闪现长江流域的水乡泽国。“鱼米之乡”是一个汉语成语，字面意思是盛产鱼和稻米的富饶地方。具体来说，这个成语指的是长江中下游平原和珠江三角洲平原，这些地区因为受夏季风的影响，其降水丰富，气候湿润，所以物产也就特别丰富，因此被称作“鱼米之乡”。河南省是一个比较特殊的省份，它地跨海河、黄河、淮河、长江四大流域，但它与长江流域的渊源是比较少的。
河南省的南边邻居湖北省因为拥有美丽富饶的江汉平原，所以自古就有“鱼米之乡”的美誉。湖北省共有总面积18.59万平方千米的地域，这其中山地占56%，丘陵占24%，平原湖区占20%，属长江水系。湖北省境内各级河流河长5千米以上的有4229条,河流总长5.9万千米。湖北省还素有“千湖之省”之称，列入省级名录保护的湖泊755个，大中小水库6921座，水域总面积达到了2706平方公里，这为湖北省打造鱼米之乡奠定了先天条件。
江汉平原位于湖北省的中南部，名称来源于长江与汉江的夹角地带，该平原也是由长江与汉江的冲击而形成的。江汉平原位于两湖盆地西部和中部区域，该区域内的河流纵横交错，湖泊星罗棋布，湖北省的千湖绝大多数就集中在这里。江汉平原也是长江中游平原的重要组成部分，它还与洞庭湖平原合称为两湖平原。江汉平原的平均海拔高度只有27米左右，是中国海拔最低的平原之一，也是中国物产最富饶的平原之一。
江汉平原西起湖北宜昌，东迄武汉，北抵荆门，南与湖南省的洞庭湖平原相连。江汉平原的总面积为4.6万余平方公里。江汉平原海拔均在35米以下，区域内的湖泊星罗棋布，约有300多个。江汉平原上监利市的稻米、洪湖市的莲藕、潜江市的小龙虾都是名震天下的地理标志产品。2023年，湖北粮食总产达到了555.4亿斤，排在全国第11位，其粮食自给自足是没有丝毫问题的。湖北的鱼米之乡与河南的粮食大省之间的区别已经很明显了。
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