去到一个新城市，最常见到它繁华的A面。
商圈、潮人街、天街公园总在玩乐清单中，似乎打卡过网红景点就算完成了这次旅游 的使命。
但如果想要真正了解一个城市，请一定要去到它最有烟火气的地方，感受当地人普普通通的生活。
这是它 的B面， 忙忙碌碌也充满生机，风风火火也自有温情。
而位于江北区盘溪路玉带山200号 的盘溪批发市场，也 叫“观农贸农产品批发市场”，则是重庆烟火气最浓重的地方，生动地展示着这个城市的B面。
它曾是重庆最大的蔬菜水果和农副产品批发市场，不过近年来，蔬菜水果相关业务已经搬迁到了江津双福国际农贸城，剩下主要批发售卖农副产品。
整个市场一共有三层楼，中间由一个石梯相连，从正门口进入到达的是二楼，未见其型，先闻其味，到门口就有一股香料味便扑鼻而来。
但这并非是从二楼散发出来的味道，因为二楼是糖果、零食的天堂。
四通八达的通道里，摆满了各式各样的零食糖果，琳琅满目。老板也不吆喝，没有顾客的时候就做做健身操或追会儿电视剧，平淡的日子就在这一遍遍的重复中被打发。
沿石梯往下走便是一楼，这是香料味的来源，这一层主要售卖香辛料、干货、调味制品等，在外环道更有冻货肉类，零售批发都可以。
“便宜大碗”的各种火锅食材也相当齐全，来这里置办家庭囤货的散客也不少。
一家一家扫描选择想要的菜样，然后和老板你一句我一句地还价，最终达到双方都满意的心理价位，便拎着大包小包的“战利品”心满意足地回家。
重庆，自来是个烟火气浓重的城市，尽管披上了“赛博朋克”、“网红城市”的外壳，但内里仍然带着些英雄侠气。
作为重庆主城区内最大的批发市场，盘溪批发市场汇聚了1千余家商户，里面有着自己的一套运行体系和规则，也算是一个小江湖了。
相比起二楼，一楼和三楼显得更加忙碌，不算宽的通道里时不时从身后传来“轰隆隆”的车声。运货小车在这里面是常见的，前面坐人，后面装货；一手油门、一手刹车；外面是小轿车的车水马龙，里面则是它们的天下。
二楼往上走便是主要售卖茶叶、干货和零食 的三楼， 与二楼并无太大区别。
值得一提的是，三楼往上，是一个钢筋做的曲折通道，铁网密布，看起来神秘又复古，颇有八九十年代秘密基地的感觉。
这里时常会有运货小车上下，却没有客人，一问才知道上面是他们的库房，巴适君便没有继续往上走了，不再“窥探机密”。
或许是出于商业的警惕性，似乎所有批发市场都介意相机拍摄，于是这样的人间烟火便不在市面上流通了。
尽管如此，盘溪市场依然是主城众多商贩进货最好的地方：位置好、品类足、货源稳，进货的选择余地很大。
到重庆，请来看看它的B面。 A面是科技潮流，是重庆的钢筋铁骨； B面是人间烟火，赋予了这个城市最温暖的血肉。
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六 六
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芥 末 拿 铁
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