为深入推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，督促食品生产企业落实食品安全主体责任，规范肉类产品生产加工行为，提升我县肉类产品食品安全保障水平，7月24日，饶平县市场监督管理局组织召开全县肉类产品食品生产企业责任约谈会议。县市场监督管理局相关领导、监管人员以及肉类产品生产企业负责人、食品安全员共47人参加会议。

会上，县市场监管局通过以案释法，传达讲解了本次肉类产品违法犯罪专项整治行动的整治目标、整治重点和整治要求，通报了近期肉类产品食品安全监督检查中发现的问题，包括原料采购、生产加工、贮存运输等关键环节存在的安全隐患，讲解了近期其他省市存在的有关肉类产品生产违法违规问题、典型案例。

会议强调，食品安全是民生工程、民心工程，企业必须高度重视，要切实履行食品安全第一责任人的责任，采取有效措施防范风险隐患问题，提升食品安全管理水平，切实保障食品质量安全，促进肉类产品行业健康发展。要求各企业要深刻认识食品安全的重要性，将约谈会议精神传达到每一位员工，切实将食品安全工作落到实处。同时，市场监管部门也将继续加大对肉类产品食品生产企业的监督检查力度，严防、严管、严控食品安全风险，严厉打击肉类产品违法违规行为，积极打造群众满意、社会认可的食安环境。

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企业代表与食品安全员纷纷表示，将以此次约谈会为契机，认真排查整改食品安全隐患，加强食品安全管理、完善质量控制体系，提升产品质量，为消费者提供更加安全、优质的肉类产品。现场签订责任约谈书共42份。

此次约谈会议的召开，不仅增强了肉类产品食品生产企业的食品安全意识，也为提升我县肉类产品行业整体水平、保障人民群众饮食安全奠定了坚实基础。