7月，宁愿不吃肉，也不要错过它，正当季，孩子多吃对眼睛好
很羡慕李子柒的田园生活，在乡下生活，可以自己种些蔬菜，自给自足，多么美好呀。其实在我老家，也可以享受这样的生活，爸妈年纪大，在老家也是过着这样的生活，自己种了很多蔬菜，这个季节有黄瓜、豆角、茄子、西红柿、冬瓜等等，每次回家，都能吃到家人自己种的各种瓜果蔬菜。这个季节回去，还能吃到难得的红薯叶，这菜虽然以前都拿来喂猪，但是现在十分珍贵，因为营养价值非常高，越来越受人们喜爱了。
7月份的夏天，天气炎热，各种瓜果蔬菜都长成了，可以采摘食用了，多余的吃不完，爸妈都拿去菜市场贩卖。红薯还没成熟，但是红薯叶可以采摘食用了，偶尔采摘一些叶子，清炒着吃，鲜美爽口，可以补充丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质等等。7月，宁愿不吃肉，也不要错过它，正当季，孩子多吃对眼睛好。
红薯叶并不难吃，而且口感滑滑的，对于我们这些电脑族和手机族来说，是非常好的护眼食品，对小孩子来说，也是可以保护他们的视力的。红薯叶只需要简单清炒就可以了，或者拿来煮汤，都非常美味，下面分享一个做法，一起来看看吧～
【清炒红薯叶】
食材：红薯叶、大蒜、干辣椒、盐、白糖、味精、食用油。
做法：第一步，把红薯叶浸泡淡盐水里，浸泡十多分钟，然后清洗干净，把红薯叶摘成小段，沥干水分备用。盐水可以杀菌，浸泡过后，才能清洗干净农药残留，才能放心吃。
第二步，大蒜切碎，干辣椒剪成小段，然后起锅烧油，放入蒜末和辣椒段煸炒出香味。接着放入红薯叶翻炒，翻炒至断生，最后加盐、白糖和味精调味，翻炒均匀，就可以关火出锅了。
这个季节的红薯叶正当季，鲜嫩好吃，营养价值高，到了红薯成熟的季节，红薯叶就比较老了，那个时候，红薯叶的口感和现在没法比。所以有条件的，遇见红薯叶别过错，在农村里见到，采摘一些，农民见到也不会阻止你。菜市场遇见了，价格再贵也别错过，宁愿不吃肉，也别错过这菜，营养价值高，对吃对眼睛好。
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