央广网天津9月10日消息（记者韩雨晨）为助力国际消费中心城市建设，推动天津市河北区商贸服务业升级版打造，日前，“透明餐厅”意风区试点商圈启动仪式暨河北区和饿了么平台政企合作签约仪式在意风区举行。
活动现场（央广网记者 韩雨晨 摄）
据了解，河北区市场监管局和饿了么平台通过政企合作，推出了“透明餐厅”打造计划，以高水准和严规范为原则，以大意风区商圈为试点，提出了“六大透明标准”，即“证照资质透明、人员健康透明、店内实景透明、配送防护透明、售后保障透明和商户承诺透明”。本项计划将重点推广实施“互联网+明厨亮灶”、食品从业人员健康证上网等，以信息透明来达到提升市场主体食品安全主体责任意识、提升食品安全监管水平、促进高质量发展的目的。
启动仪式上，河北区市场监管局和上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么平台）签署了《合作备忘录》，并向大意风区试点商圈9家餐饮商家颁发了“透明餐厅”牌匾。同时，为充分发挥外卖配送员在商家和消费者之间的联动纽带作用，河北区还成立了“饿了么骑手食品安全社会监督员队伍”，由饿了么骑手代表宣读《食品安全志愿者倡议书》，并由区市场监管局、区委社会工作部向其颁发了聘书。
“目前很多消费者从网络上进行餐饮消费，加强这个环节的监管十分必要。为落实市场主体的食品安全主体责任，我们打造了‘透明餐厅’概念。”河北区市场监管局党委书记、局长周孜哲告诉记者，与以往“明厨亮灶”基本都由市场监管部门在后台进行监管不同，“透明餐厅”通过电商平台向消费者展示食品生产环节，让消费者能够亲眼看到后厨制作过程。
据了解，本次打造“透明餐厅”的商家也是全市首批。“我们希望通过第一批试点摸索，总结出一些经验来，慢慢向全区推开，让更多的食品经营户加入到透明餐厅队伍当中，让食品安全成为河北区每个餐饮户的工作准则，让消费者放心。”周孜哲说道。
此外，为进一步扶持餐饮业小商家入网发展，启动仪式现场还发布了《河北区支持食品小作坊、小餐饮从事网络食品经营有关举措》，综合市场监管、人社、个劳协等多部门政策，提供许可办理帮扶服务、压缩许可办理时限、品牌建设支持、创业担保贷款服务等多项服务，全力支持食品小作坊、小餐饮开展网络经营。
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