新乡，在河南十八地市中极为低调和存在感不高的一座城市，甚至在有些方面还不如它下辖的某些县市出名。
不少人提起对新乡的印象，源于这里是一座底子还不错的工业城市，源于这里发生过几次载入史册的战事，源于曾经它有过昙花一现省会称号的荣光......
其实，你所了解到的新乡只是它众多面中的一面。新乡虽叫乡，但是和土却不沾边，多次登上了国家和国际舞台；守着中国厨师之乡的新乡人爱吃，也会吃；新乡地处中原腹地，却坐拥南太行十来座仙山。
西西高|撰文
01/
中原第一乡，其实很有历史
在外地求学时，自我介绍时说我来自河南新乡，同学就会发出疑问：“啊？新疆？到底是河南还是新疆？”
解释清楚新乡是河南的一座城市后，一位来自河北的同学追问到他们的石家庄曾经是由一个村庄发展起来的，那新乡原来真的是一个乡吗？
虽然俺们新乡人时常对外称自己生活在国际大都市“New York”,但是不得不承认，新乡以前还真的是个乡。
西汉时期，它是涉县的一个乡，名叫新中乡。不过和石家庄不同的是，新乡的历史比较悠久。
汉武帝时期，南越（今广州一带）一个叫吕嘉的丞相谋反，朝廷派兵去讨伐平叛，刚好汉武帝巡视至新中乡时得到了斩获吕嘉的消息，高兴之余就决定改新中乡为获嘉县，估计获嘉人民自己也想不到县城名字来的如此随意。
隋统一全国后，开皇六年将涉县、获嘉县合并，取原“新中乡”首尾二字为县名，“新乡”由此见诸史册。
这样算来新乡已经有1400多年的历史了，“中国十大古都”河南居有其四，新乡虽不在其列，不如开封、洛阳闻名古今，但其历史厚重感在河南也排行前列了。
夏败于商而灭亡的那场鸣条之战、商末周武王灭掉商纣王的牧野之战、奠定曹操军事集团统一中国北方基础的官渡之战、宋太祖赵匡胤陈桥兵变，黄袍加身，开创宋朝三百年历史......这些都发生在新乡。
除了有武战，新乡还是仰韶文化、龙山文化的发源地，也是《诗经》重要发源地之一，你所不知道的是，流行于古代新乡地区的诗歌，竟占《国风》的四分之一。
02/
新乡叫乡，但是一点也不土
撇开这些厚重的历史不谈，新乡虽叫乡，但是一点也不土。
在新中国成立之时，新乡就出过一次彩。1949年8月中央发文建立平原省，其省会就在新乡，当时的平原省也是包括了6个区56个县和新乡、安阳两个省辖市，如果不是后来平原省撤省了，如今的新乡和省会郑州也有一拼了。
再说发展，如今的新乡只闻其“新”，不见其“乡”。这里有很多企业是闻名全国乃至世界的。
新乡的华兰生物是生物制药行业的龙头，其生产规模亚洲第一、同时也是国内首家上市的血液制品企业，这里也诞生了全球首支甲型H1N1流感病毒裂解疫苗。
科隆电器的蒸发器、冷凝器居国内第一，其制冷系统产业居全球第一。
白鹭化纤集团是国内化纤行业的龙头企业，粘胶长丝产能居亚洲第一。
新乡长垣防腐公司，占据了中国防腐行业的半壁江山；长垣生产的医疗器械能占全国市场的60%，疫情期间这里成为了保证防疫一线的大后方，日产105万口罩，一次次的登上热搜榜。
相信大多数河南人的家庭里都曾经有过新飞的电器。俺家的冰箱年龄比我都大，至今还在坚强运转着，不用问就是新飞牌的，新飞集团也算的上是新乡的一张名片了。
还有疫情期间刷新全国人民对河南企业认知的胖东来集团，在河南，除了许昌，想去胖东来你只能来新乡，这点你真的羡慕不来，隔壁郑州人民已经呐喊过多次希望胖东来能去省会开店。
你还不知道的是新乡是中国的电池之都，是国内同行业种类最全的电池及原材料生产基地，或许你家里现在用的电池，有一大半都产自新乡。
还在认为新乡落后？华为在河南的唯一数据中心就选在了这里。
或许你没来过新乡，但是这里和你的生活息息相关。
03/
乡里人对吃的讲究
在吃的方面，新乡人可从来不含糊。新乡人爱吃，也会吃。
这里有中国的厨师之乡长垣，“长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家，色香味形皆入化，赢得中外古今夸”，这句流传已久的民谣就是对长垣烹饪的真实写照。想吃正宗的豫菜，来新乡准没错。
要知道河南人餐桌上几乎顿顿都少不了小麦，产出“中国第一麦”的地方就在新乡延津，延津小麦蒸出来的馍筋、香、甜，吃一口就知道不是普通面粉蒸出来的。除此之外，爱喝酒的朋友应该不知道，茅台酒的第一车间也在延津。
谁说中原的土地种不出优质水稻？你或许不知道，国宴餐桌上的大米竟来自新乡，原阳县的大米不仅在河南省内出名，还是国家级宴桌上的常客。
来新乡怎么可能不吃红焖羊肉呢？新乡的红焖羊肉可是在首届豫菜大赛中获得了特别金奖，其肉嫩、味鲜、汤醇、价廉。吃完了红焖，也可以买一只烧鸡带回去，藏营桥的烧鸡也是新乡的特色食品之一，农家散养的健康草鸡口感足够纯正。
曾经有人调侃，你吃的朝鲜面不一定来自朝鲜，但是一定来自新乡。在新乡的街道上，隔不远就会看到一家朝鲜面的店，冬日可热、夏日可凉的朝鲜面是新乡人的心头爱，吃完再来一杯新乡特有的苏记奶酪，这是新乡人心中的黄金菜单搭配了。
还有封丘的卷尖、延津的火烧、原阳的烩面、获嘉的饸饹条、卫辉的牛肉......
尝一口，都是属于新乡特有的味道。
04/
乡里独有的风光
《中国国家地理》中有这样一句话：“太行山把最美的一段留给了河南。”而新乡就坐拥着南太行风景区的十来座仙山。
有北国江南之称的宝泉就在这里。宝泉的森林覆盖率达90%，是乾隆御赐“泉盈水灵”之地，自古“宝泉”就是钱币统称，这样看来，宝泉还是一处吉祥福瑞之地呢。
九莲山因其九座山峰酷似一朵盛开的莲花而得名。有趣的是，因九峰化莲而得名的九莲山还独得韩国人的喜爱，韩国第一大旅社哈拿多乐竟然还授予过九莲山景区为景区为“韩国游客河南首选景区”。
回龙天界山是太行山最高峰所在地，还是祈福问道的圣地，“南金顶、北铁顶，南顶在武当，北顶在太行”中天下第一铁顶所在地就在此。
有中原小九寨之称的八里沟，荟萃了太行山水精华，集奇、险、俊、秀、幽于一谷，连园林专家都称它为“亚洲一绝”。
爱好攀岩的朋友也一定不能错过新乡。万仙山奇特的地质地貌，为户外拓展活动提供了得天独厚的优势，这里是全国第一家经国家体育总局认证的国家攀岩公园。
来新乡，必去的景点在郭亮，被称为全球最奇特18条公路之一就在这里，这条绝壁长廊是郭亮村的村民没有依靠任何机械的条件下纯手工凿出来的，在绝壁中一锤一锤凿去了2.6万立方米石方，打秃钢钎12吨，打烂了8磅重的铁锤4000个，人定胜天的精神在这里代代相传。
走在郭亮村的山路上，偶遇哪个明星也不用感到意外，因为这里是许多影视剧的取景地，有中华影视第一村的美名。
秋天是登高出游的好时节，不妨在周末带上家人来新乡走走看看，尝尝美食，看看美景。
（图片来源于网络）
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