中秋节临近，高校特色月饼集体“上新”。从新奇的桃山皮雪媚娘流心味口味，到特色满满的“高科技”月饼礼盒；从免费全员派送，到线上互动。“实力宠生”的高校月饼热度不断，引发网友关注。
做的速度赶不上卖的速度
文创月饼走红济南高校圈
“以前都是在家里吃月饼，今年因为军训，中秋节不能回去与家人团圆。收到学校免费送的月饼，真是太暖心了。”山东师范大学音乐学院大一新生王同学收到学校免费发放的中秋月饼，立即拍照和家人分享。
“我们从2019年开始尝试做学校特色的文创月饼，分为礼盒款和散装款。设计上以校徽为主元素，今年还上新了凤梨和山楂口味。”山东师范大学饮食中心工作人员介绍，从调馅、压模到烤制，全都是由学校饮食中心完成。
该工作人员介绍，今年学校月饼礼盒售卖十分红火，主要是以校友和教职工为购买群体；礼盒有58元、88元和118元三款，散装月饼4-5元/枚。“学校月饼更多的是纪念意义，不少在校学生还会买回去跟家人一起分享。”
同样，山东建筑大学推出的抹茶绿豆、红酒蔓越莓等多个口味的月饼也受到不少校友青睐。“一共有16种口味，月饼礼盒得需要提前两三天预订。”山东建筑大学饮食服务中心工作人员表示，学校制作了三万枚月饼，供两个校区的学生免费品尝。同时，也为教职工和校友提供了在线订购。“我们都是现做现装，做的速度赶不上卖的速度。”
月饼不只是在山东高校圈火爆，北京、浙江、安徽等多个省份的高校同样供不应求。“我们今年提前20天就做了准备，每天都在加班加点做。”内蒙古工业大学后勤管理处工作人员介绍，从9月9日到现在，日均生产量在3000-5000枚月饼。仅三天时间就卖了近八万枚，供不应求。
在山东大学毕业多年的刘女士看来，节日月饼礼盒意义早已超越节日赠品的范畴，不少校友购买月饼，其实是出于对母校的思念。“不仅只是礼盒，也传递着学校独有的精神风貌和深厚的历史积淀。实惠、有意义，还具有网红气质。”
玩转“校园风”
兼具仪式感与高科技
2004年就免费给学生发放月饼的同济大学，今年将22种口味超十万个月饼制作成了“盲盒”礼盒装。包装盒由本校师生和校友共同设计，印着校园风景和主要建筑，让学生体验“拆盲盒”的乐趣。
中国科学院大学选择在月饼纹样创新，从玉泉路的礼堂到雁栖湖的钟楼，校区标志性建筑均以浮雕形式一一呈现。
“国风美学的书本盒造型搭配上学校地标，妥妥‘高定’款月饼。”南京大学大一新生张同学表示，月饼以学校北大楼、杜厦图书馆等元素为画面，礼盒还以浪漫的南大紫为主色调。每一块月饼都带着学校温度，打造属于南大人特有的浪漫。
哈尔滨工业大学的“功夫月饼”如约而至，科技感十足。礼盒以”登云步月”为名，从外观到内部包含多种航天元素，学生可以自己的喜好DIY专属自己的月饼礼盒。
不过，也有高校“不按套路出牌”。南京理工大学在礼盒设计上改变了以校园标志性建筑物为主进行创作的思路，用文字排版的形式，表现出学校军工历史与文化传承。中南大学月饼造型在融入校园地标建筑元素之余，将定点帮扶村的茶叶加入月饼礼盒当中，助力乡村振兴。
南开大学直接在包装上“动起了心思”，单枚月饼采用吸塑包装，一盒一粒。不仅能更好地保护柔软的饼皮，而且使包装轻量化，更有利于保护环境。
每一款
都是浪漫的专属限定
麻辣小龙虾、深黄豆乳茉莉、黑金桑葚、冰淇淋绿豆......今年，各大高校推出的月饼，不仅在造型设计上别出心裁，口味上更是推陈出新。上海交通大学根据学生投票结果，上新辣烤牛肉鸡枞菌流心、菠萝青提流心味，收获学生一致好评。就连网友也坐不住了，纷纷表示想尝尝。
云南农业大学推出了以当地特色乳扇为原材料制作了“多巴胺”配色月饼。“使用云南特色的乳扇当原料，很有云南特色，吃起来也很香甜。”云南农业大学学生彭同学介绍，自己学校的月饼全都是由食品科学院硕士、博士学生纯手工制作而成。
浙江大学现烤月饼限时回归，除了传统的鲜肉榨菜、鲜肉梅菜口味，今年全新推出鲜肉小龙虾月饼。肉的鲜香中带有小龙虾的麻辣，口感丰富有层次。
不仅如此，宁波大学推出了藤椒牛肉馅月饼。鲜嫩牛肉搭配上藤椒调味，麻而不燥，颇受学生欢迎。华中科技大学则是选择咖啡为原材料，制作了一款生椰拿铁馅月饼。
除了口味创新外，北京大学和皖南医学院还对热量“动起了手”。保证口感的同时，降低糖分， 减少热量负担。浙江科技大学推出芡实米月饼，古法蒸制，低油低糖低脂。
“这个我要，这个我也要!”“爱了爱了，学校太宠了。”在记者采访过程中，不少受访市民表示，小小一枚月饼，承载着学校对学生的宠爱、团聚的温暖。每一款，都是浪漫的专属限定。
（大众新闻·齐鲁壹点 管悦）
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