“餐饮用具要严格按照洗消程序进行消毒，并做好消毒记录。”“要严格执行索证索票制度，严把食品采购关。”9月26日，滁州琅琊区清流街道食安干部在对辖区一家餐饮单位进行督导检查时，向经营户负责人强调。

国庆小长假即将来临，为切实加强食品安全监管，进一步筑牢节日期间食品安全防线，营造安乐祥和的节日消费环境，清流街道开展国庆节前食品安全大检查，为辖区老百姓“舌尖上的安全”保驾护航。

连日来，街道、社区食安干部在对辖区商场超市、农贸市场等进行检查时，针对节日期间食品消费特点，结合群众反映的热点问题，重点对食用油、饮料、酒类等节日旺销食品进行督导检查。工作人员认真核查经营户的食品经营主体资格、食品相关进货查验记录、食品保质期和从业人员健康证持证情况等，查找薄弱环节和安全隐患，要求经营者严格落实主体责任，建立健全各项制度，严把进货关口，确保食品安全监管高压态势。

“目前，我们已经对辖区384家包保主体进行了督导检查，从检查情况看，辖区内食品安全总体形势良好，经营户食品安全意识普遍提高，经营行为逐步规范。针对检查中发现的部分经营单位许可证过期、环境卫生较差等问题，我们现场下达了整改意见，要求其立即整改。”街道食安办负责人表示，下一步，街道将在开展督导检查的同时，对经营者普及食品安全知识，大力倡导其诚信经营，为群众度过一个健康欢乐的假期提供保障。（李然）

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