不知不觉间又到了秋末冬初时节，每年这个时节正是各种秋菜大量上市，人们忙着储备越冬物资和秋收冬藏的时候。
在北方的大部分地区，入冬前储存萝卜和白菜，以及大葱等秋菜过冬是民间的传统习俗，因此每年一到这个季节，菜农都会拉着自己家里种植的秋菜进城销售，为此北方很多的城市为了方便市民采购秋菜和菜农卖菜，都会划定一些指定的区域来作为秋菜供应点。
今年跟往年有所不同的是，立秋之后雨水比较多，加上天气比较炎热，因此蔬菜的价格一直不是很便宜，大白菜在前段时间一直售价超过1元钱一斤，因此这大白菜现在也不算是“白菜价”了！
不过随着菜农种植的大白菜大量上市，这几天白菜的价格回落很快，基本上采购量大的话，大白菜的价格已经跌到了0.6元左右一斤。
我老丈人的村子就是我们这座城市远近闻名的蔬菜种植村，家家户户都会种植不少大白菜和萝卜，而现在很多菜农的大白菜拉进城并不是太好卖，即便是现在价格“大跳水”，也很难遇到像往年那样成百上千斤购买大白菜储存的，很多居民都是几颗几颗的买。
为啥大白菜价格“大跳水”，便宜也不好卖了？我老丈人这个老菜农给出了他的看法：4个原因，很现实。
1、大白菜的产量
大白菜是亩产量特别高的蔬菜品种，尤其是在现在的科技加持下，大白菜的种子都是优中选优，加上种植过程中的肥料参与，因此现在的大白菜亩产基本都在万斤左右，种植好的过万斤也没有问题。
大白菜不仅亩产量高，主要还是大白菜属于重茬种植，也就是大白菜上一茬可以种植土豆和豌豆等，这样上一茬农作物种植基本就有了不少收入，而种大白菜投入并不多，因此这一茬大白菜所卖的钱，用很多老农民的话说就是“干得的”，这也是为啥大白菜年年都比较便宜的原因。
2、大白菜的采收和种植人工成本不高
很多农作物的采收和种植都要投入不少的人工成本，比如水稻、玉米和小麦等，这些人工成本和机械成本也会算到这些农作物的价格当中。
大白菜的种植和采收人工成本比较低，而且不算是特别出力的活，毕竟收大白菜只要推倒和拔起来就可以，老人和小孩都能做到。
现在正是大白菜上市的时间，农村采收大白菜很方便，如果价钱卖的高的话，菜农会把大白菜收获后售卖，如果价钱低的话，很多菜农会等到下雪后采收，然后直接埋到地里的地窖里，这样储存起慢慢售卖，所以现在大白菜价格“大跳水”，菜农们并不是太慌张，不好卖就减少大白菜的上市量。
3、现在的大白菜品种有变化
现在的大白菜都是科学育种和优中选优的品种，因此一颗白菜5斤以上很常见，而很多居民家里人口有限，这大个的白菜一顿根本吃不了，而且很多城里人现在受居住环境的影响也很少渍酸菜。
现在菜农种植大白菜不可避免的会施用化肥，而化肥施用过多大白菜味道会变差，还有就是大白菜在存放过程中会出现黑点，这个黑点有些菜农认为是氮肥用量大的原因，虽然不耽误食用，但是不少居民对于这样的大白菜有些犯隔应。
因为现在的大白菜味道上跟以前用农家肥的有差距，而储存时温度掌握不好也损耗严重，所以很多人都选择现买现吃，已经很难遇到以往那些一家囤个几百斤大白菜的人家，所以现在大白菜即便价格跳水，也很难吸引人们大量囤购。
4、现在喜欢囤菜的老人越来越少
喜欢囤大白菜的人基本上都是超过60岁以上的老人居多，而现在这些老人随着年龄的增长，有些活已经干不动了。
现在老人想要自己的子女的帮忙，但是很多年轻人对于囤菜有抵触心理，而且很多老人的子女工作忙或者不在身边，因此这些老人想要囤菜也心有余而力不足。
还有就是虽然现在大白菜价格“大跳水”，但是超过0.5元以上也超出了很多喜欢囤大白菜的人的预期，所以即便现在价格比前段时间便宜了接近一半，大家也还没有到囤菜的预期。
大白菜现在价格虽然下降，但是现在囤菜的人越来越少，因此这大白菜价格下降不好卖也很正常，大家觉得呢？
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