清朝的宫廷饮食标准非常高，无论是食物还是食器都五花八门、颇为考究。日前，清朝乾隆帝的一个珐琅饭碗在香港佳士得拍卖会上拍出了1亿5000万的天价，普通老百姓劳碌一生都买不起这一个碗。这就不禁让人好奇，乾隆用的餐具有什么特别之处能这么值钱呢？乾隆爷还有什么价值连城的餐具呢？今天爱说历史的娘娘就带大家一起来看一看。
“王天下者食天下”，乾隆是将这句话贯彻的淋漓尽致，全国各处的特产、优品不分季节以各种名目被搜罗入宫。乾隆50年，每年的御膳房年花费是30000两白银，平均一天近百两，大伙说这么说我们也没概念啊，咱们引用刘姥姥说的，20两银子就够老百姓一家子一年的用度了，乾隆帝奢侈可见一斑。
清朝皇帝一天吃两餐，每顿都是独自一人用餐，就为了这两顿饭御膳房专供皇帝使用的灶台有100多个，御厨300多人。既然咱们今天说的是餐具，那就以乾隆爷普普通通的一顿早饭为例，看看都用了什么东西。清晨5：30分，冰糖燕窝用春寿宝盖盅呈上，这就是咱们俗话说的先用燕窝漱漱口；6:15分皇帝正式进膳，专用的填漆花膳桌上摆满了精雕细琢的美食，用五福珐琅碗盛的酒炖肉豆腐，黄地暗云龙纹磁盘盛的竹节卷小馒头，金盖的五谷丰登珐琅碗盛的汤饮，珐琅碟小菜和珐琅葵花盒小菜等等。
大清皇帝的食器华美是普通人家无法想象的，如果将这些食器拿到我们面前，我们仍然会被它们精湛的工艺、高贵的气度所震惊。这些精雕细琢的艺术品，哪曾想，只是皇帝用它吃饭的器皿而已。
珐琅器皿因为气魄雍容，色彩艳丽被清朝皇室所钟爱。雍正帝非常喜欢珐琅器，亲自督导得力的臣子去管理瓷业制造。到了自恋的乾隆皇帝这里，更要将珐琅器发挥出自己自己的品味来，于是就有了今天我们看到的“写了乾隆名字”的繁复缛陈的器皿。除了珐琅器，乾隆帝还爱用金器，每到宴会时分，乾隆帝面前都要摆好金碗、金碟、金盘、金勺和象牙镶金的筷子。
以乾隆过年为例，第一道工序便是喝奶茶，他喝的奶茶需要用白玉镶红宝石碗来盛；第二道工序是上菜，乾隆桌上是银错金万寿字火锅等金器珐琅器不一而足；第三道工序是上果盒，乾隆帝的果盒要用珍珠和宝石镶嵌出各式图案，果盒内的消夜果也需摆放出唯美的图形和外部相得益彰；最后是吃饺子，乾隆吃饺子用的是木胎描金漆的大吉宝案，宝案四面绘制葫芦万代花纹。
乾隆帝对饮食的追求在整个清朝都无人能出其项背，无论是食物还是餐具都近乎完美，食物与食器之间协调有序，融合出符合清朝礼仪规范的一种美来。无论是食器的品质、构型还是实用，都有等级森严的规范来进行。
纵观乾隆帝的饮食文化历程，从简单的“吃”演化出来食器的生产，再从生产进化为一门“礼仪”艺术，真是不简单！怪不得他的碗这么贵，如今看来也是情有可原了。假如咱们将乾隆数量众多的餐具，都拿出来拍卖的话，那恐怕马云都买不起吧。
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