10月29日，全国“三品一标”优质农产品高质量发展工作会在陕西召开。会上，南沙区作为广东省唯一典型代表发言，介绍了以南沙青蟹为代表的“出圈”农产品，探索具有大湾区特色的南沙现代农业发展之路。
南沙区副区长刘小潼介绍，近年来，南沙区认真贯彻落实农业农村部关于实施农产品“三品一标”四大行动的部署要求，以建设广州（南沙）农业对外开放合作试验区为契机，坚持“优品种、提品质、强品牌”，充分发掘“南沙青蟹”国家地理标志证明商标品牌价值。
秋风起
膏蟹肥
眼下正是品尝青蟹的好时节。位于珠江口，2%—15%咸淡水，潮起潮落间造就了南沙青蟹“壳薄、肉多、味美”的特质，成为南沙区的特色农产品。据统计，2023年，南沙全区青蟹养殖面积约2万亩，年产量近4000吨，总产值约15亿元，约占南沙渔业总产值1/4。
从源头抓起
规模化养殖提升品质
“南沙通过鼓励养殖池塘向龙头企业、专业大户流转，发展适度规模化经营，发挥集中连片养殖优势，提升养殖经济规模效应。”刘小潼说道。
聚焦发展智慧、设施渔业，融入乡土植物和南沙沙田复合农业生产系统元素，高标准建成万亩美丽渔场。2023年，成功创建国家级水产健康养殖和生态养殖示范区，获批渔业绿色循环发展试点项目。
种业问题是农业的核心，为突破蟹苗供应瓶颈，南沙实施强芯计划，先后落地刘少军院士专家工作站、广州南沙华农渔业研究院，打造水产种质资源与环境等五大渔业创新平台，探索开发南沙青蟹的人工育苗技术，为青蟹养殖的可持续发展注入强大动力。如今，每年可稳定供给优质青蟹苗种1000万只以上。
从源头把控品质，南沙实行区、镇、村三级监管，严格品质监测，创新监测服务。刘小潼介绍，南沙首创性设置农产品免费快检点，区内4个水产养殖集中区域实现7×24小时水产品免费快检。
构建标准体系
全方位打响品牌效应
管理和标准
是做好农产品品牌的
两大核心要素
全链条、全过程、
全方位监管体系
铸就南沙青蟹卓越品质
在构建标准体系方面，南沙全方位筑牢品牌堡垒。
今年陆续制定发布了《南沙青蟹商品蟹等级规格》团体标准，实施《“南沙青蟹”地理标志证明商标使用管理办法（试行）》，联合市场监管部门严厉打击冒牌贴牌等侵权行为。
同时，持续拓展购销渠道，组织参加中国农交会、深圳渔业博览会等各种展会；在北京、上海等7个一线城市设立专卖店，举办“羊城鱼鲜”名特优新水产品推介会。
2023年，仅杭州店销售青蟹4万只，预计今年突破10万只；与京东生鲜达成战略合作，上线南沙青蟹京东官方自营店，推出“优品南沙”网上商城，启用南沙青蟹品牌中心，打造线上线下融合营销一体化平台。
短短几年，南沙青蟹完成了从“好吃的蟹”，到远近闻名的“网红蟹”的蝶变，先后入选全国名特优新农产品、国家地理标志证明商标，并通过绿色食品、有机产品认证。
蟹中极品黄油蟹声名远扬，2023年，南沙区获颁“中国黄油蟹之乡”，擦亮国字号金字招牌，先后亮屏北上广深杭等城市中心商圈，“爬上广州塔”做品牌宣传，覆盖人流量超2000万人次，品牌影响力进一步提升。
随着品牌与品质的不断提升，南沙青蟹的塘头价不断提高，从2020年的60元/斤提高至现在约130元/斤，每亩增收约5000元，年产值从2020年的5亿元跃升至2023年的15亿元。
“南沙青蟹是南沙‘三品一标’提升行动的一个缩影，‘以生态养殖夯实优产基础，以品牌打造开辟拓展市场，以产业发展带动农民增收’的路径，正带动越来越多的南沙特色农产品高质量发展。”
刘小潼介绍，目前，南沙已培育出黄阁小虎麻虾等3个国家地理标志证明商标，南沙葵花鸡、万顷沙番石榴等10个全国名特优新农产品，12个绿色认证食品，蜚声港澳、畅销美日韩。
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来源：南方+
图片：资料图
编辑：曹绎
校对：胡霞霞
二审：梁思静
终审：黄增才
签发：李立志
出品：南沙区融媒体中心
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