近日，四川省南充市阆中市市场监管局成功查处某餐馆未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒一案。当事人因未依照《中华人民共和国反食品浪费法》的相关要求，即“主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐”，而被责令改正，并给予警告处罚。
《中华人民共和国反食品浪费法》于2021年4月颁布并施行，该法倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式，力倡简约适度、绿色低碳的生活模式，旨在防止食品浪费，保障国家粮食安全，推动经济社会可持续发展。
阆中市市场监管局在全市范围内深入开展了一系列反餐饮浪费行动。其一，强化宣传，营造氛围。借助城市 LED 显示屏、张贴宣传海报、现场宣讲等多种形式，深度传播文明、健康、理性、绿色的消费理念，营造全社会共同参与反食品浪费的优良氛围。其二，完善措施，加强监管。要求餐饮服务经营者将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员职业培训内容，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒；学校食堂、设有食堂的单位依据用餐人数采购、做餐、配餐，强化精细化管理，做到按需供餐；超市、商场等食品经营者应当分类管理临期食品，作特别标示或者集中陈列出售；餐饮外卖平台应以显著方式提示消费者适量点餐。其三，严格监管，确保落实。在全市范围内集中开展反食品浪费检查，督促相关单位制定并实施防止食品浪费措施，对未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的违法行为予以查处，加强对食品生产经营者反食品浪费情况的监督，力保反食品浪费措施落地生根。
下一步，该局将持续推进反食品浪费活动，大力整治餐饮浪费行为，不断推动生活方式和消费模式向勤俭节约、绿色低碳、文明健康的方向转变，广泛营造反对餐饮浪费、崇尚文明节俭的良好氛围，为筑牢节约粮食的坚固防线贡献市监力量。（王俐萍）
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