前不久，小编推荐了临平好吃的面馆，
评论区上演了一出大型面店安利现场，
临平人对面条的喜爱已经溢出了屏幕！
到底是什么宝藏小店能打败一众强敌，
获得众多网友的一致认可，
小编拉上吃货品鉴团，
立马决定前去光顾它！
藏在亭趾街头无名小店
生意爆好，面条价格7-19元不等
根据网友提供的线索，
小编找到了这家
位于运河派出所斜对面的面店，
店面非常不起眼，
店名也仅仅只是【面店】二字，
朴素至极，这样一家店，
能获得如此多网友的青睐，
小编的好奇心已经放到最大啦！
还没进店，就看到门口加桌坐满了人，
小小一桌挤了五六个吃客，
还有人在一旁默默的等着空位。
走进面店，面积不大，
只有4张桌子挤得满满当当，
等位的人也是安安静静，
看起来早已习惯
小店主打朴素接地气，
连菜单都很简单，
青菜肉丝面、咸菜肉丝面、
大排面、猪肝面...
都是一些地道的家常面，
每种浇头搭配拌面、炒面、汤面，
价格7-19元不等，十分经济实惠。
不用高汤也能做出鲜香美味
店里的面是地道的杭帮面，
烧法有别于其他面店，
用新鲜的食材爆炒出香味，
加入开水激发出浓厚的汤底味儿，
不用高汤，用最原始的烧法
做出地道的美味，
更显老板的手艺高超。
爆鱼面是店里的招牌，
每一片鱼肉都是老板亲自腌制，
在大火下放入油锅爆香，
外皮酥脆，嚼起来满嘴鲜香，
内里鲜嫩，鱼肉绵软多汁，
爆鱼的香味经过汤汁裹满了每根面条，
根根入味、酥而不烂、唇齿留香，
瞬间俘获食客的心。
肉圆汤面是店里最热销的面之一，
作为这道面的灵魂，
肉圆肉质紧实筋道，
口感软糯，老板介绍，
肉圆是自己纯手工做的，
一定要挑选新鲜的、品质好的猪肉，
才能做出味道好的肉圆，
肉圆咸香，搭配杭白菜的脆嫩，
熬制出的汤底也有一种淳朴的鲜美。
腰花汤面
腰花嫩度刚刚好，
切的花刀刚好吸收了汤汁，
一口下去又鲜又嫩，
汤头油而不腻，
一吃一个不吱声！
最朴素的青菜肉丝炒面
最能看出一家面店的功底，
经过大火翻炒的面条，
根根筋道，油润润的，
青菜、肉丝量给的很足，
配上柔韧有弹性的面条，
真的是香炸了！
入口还带着一丝烟火锅气，
老底子的味道，超好吃。
猪肝炒面也是好吃出天际，
嫩嫩的猪肝没有一点腥味，
酱香浓郁又有葱油香气，
吃完一碗还想吃！
店里的拌面也是一绝，
面条看上去一整个油润饱满，
裹着最简单的青菜肉丝，
口感丝滑浓郁，
吃上一口，瞬间让人陶醉。
老板以前开过饭店，面店开了才两年，
他说天天看临平之前推荐禾丰面店稿子
他也看到了，实在没想到评论区
推荐他家面好吃的粉丝这么多，
他还特地去留言区感谢大家的喜爱。
说起喜欢他家口味的顾客，
老板满是感动和骄傲，
生意忙得都抬不了头，
里里外外都要等坐，
最早的客人凌晨3点半就开始来吃面，
甚至还有杭州市区的客人，
早上6点多从市区开车过来，
就为了吃他这一口面。
为什么他家面这么好吃呢，
老板说他自己本身就是个热爱美食的吃货，
尤其爱吃面食，
两年前萌生开面店的想法后，
把临平区大大小小有名的面店吃了个遍，
吃到好吃的他就会默默
记下这个味道，回家试做，
在一次次的尝试中精进自己的厨艺，
好的味道一定是面店最好的活招牌。
来源：天天看临平
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