“以前家门口没有固定的早餐车，只有流动小摊，卫生也不知道好不好。现在出小区门口就有统一的早餐车，车上还有摄像头监控，现在吃早餐方便又放心。”近日，在北辰区普东街宜白路普东新苑小区门前，一辆辆明黄色的早餐车一字排开，煎饼馃子、大饼鸡蛋、大饼卷圈等天津传统早餐的香气，吸引着附近社区居民纷纷排队购买。
社区烟火气
“以前小区附近没有固定的早餐车，吃早点相对不太方便，而且只有流动摊贩，万一吃出问题也找不到人。”一位普东新苑小区居民告诉记者，如今有了这些早餐车，居民们吃早餐方便多了。
记者了解到，普东街位于北辰区东南部，街域面积3.49平方公里，下辖23个社区，常住人口近10万人，具有老旧小区多、人口基数大、人员流动性大等特点。而以普济河东道为中线划分，街域南侧十几个老旧社区居民人数多，早晨人流量大，不同人群对早餐的需求也不同，老年人更喜欢在早餐店内吃早餐或将早餐买回家，而年轻上班族更愿意在家门口就能买好早餐，然后赶时间去上班。不过，以往社区周边早餐摊贩不固定，流动性比较大，早餐店也相对较少，导致居民吃早餐不太方便，食品安全问题也难以保证。
不久之前，普东街道办事处对接第三方公司商讨设置智能便民餐车，经过多次实地调查，确定了早餐车外观形象、投放位置、功能设置、食材溯源、食品定价等问题。选择早餐车投放位置时，工作人员通过调查问卷和实地走访的方式，征求居民意见，最终将第一批智能便民餐车投放在宜白路普东新苑小区外、万达新城社区外姚江路与辽河南道交口两个人流量大、早餐网点较少、居民需求大的点位。
智能守安全
“这餐车真干净，师傅操作也都能看见。”一位在早餐车前排队的市民对记者说，这些天来他每天都在这些新早餐车前买早餐，不仅干净卫生，而且味道不错。记者看到，除了宽大的橱窗能让顾客看到早餐制作过程外，这些崭新的早餐车还安装了摄像头。
“这些早餐车是智能早餐车，有统一的安全管理后台系统。”普东街智能便民早餐车项目技术负责人刘鹏介绍，早餐车每天早上5点开启燃气，10点左右结束营业后，能定时关闭燃气。此外，通过早餐车上的摄像头，还可以对商户的燃气使用情况进行监测，最大限度避免煤气泄露等安全隐患，并对每个经营商户的操作流程、环境卫生进行实时监控。此外，智能便民早餐车还具有定位车辆经营位置及行动轨迹功能，有效解决了摊位超时经营、乱摆乱放、脏乱差、卫生条件无保障等问题。
记者了解到，通过管理后台，商户还可以把购买食材的票据上传，实时把控食材来源和食品保质期。与此同时，街道联合市场监管部门定期对餐车经营者进行培训，对餐车卫生环境进行检查，为经营者并发放食品卫生许可证，让摊主经营安心，居民吃得放心。
摊主频点赞
“有了这辆车，刮风下雪下雨都不用怕，工作环境比以前好多了，而且顾客一看这么干净，也都愿意买，生意比以前好了。”提起智能便民餐车，商户纷纷竖起大拇指。智能便民餐车的部分商户是曾经在附近摆摊的流动早餐摊贩，相比以往自己的小三轮车等流动露天早餐车，新的智能便民早餐车操作空间更大、卫生环境更好，也不用担心刮风下雨。
记者了解到，目前已经投放的10辆智能便民早餐车运营状况良好，按照前期工作计划，普东街预计投放100辆智能便民早餐车，对街域内全部早餐车陆续进行更换。“通过这辆小小的餐车，既满足居民用餐需求，又增加就业岗位，让城市更加整洁美丽，实现多方共赢。”普东街党工委书记周云兴表示。
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