11月14日，记者从合肥市教育局获悉，为督促学校落实食品安全主体责任，守护全市中小学生“舌尖上的安全”，10月17日起，合肥市教育系统全面开展市、县两级局长校园餐陪餐工作。截至目前，市、县两级教育主管部门共计开展局长陪餐148次，科室相关负责人陪餐349次。

“味道怎么样？这么多能吃饱吗？”肥西县教体局党委书记、局长徐润青面带微笑，在肥西第三中学食堂内询问学生在校就餐感受，并与学生们一起就餐。在学校，徐润青查看了食堂各窗口售卖情况，并详细了解错时就餐、饭菜供应、卫生安全等工作情况。“学校要按照学生食堂管理工作要求，做好自查，不折不扣落实好食品安全工作，确保学生吃饱、吃好、吃得健康。”

肥西县的局长陪餐并非个例。连日来，合肥市市、县两级教育主管部门局长、相关科室负责人带队，“四不两直”（即不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直插现场）深入全市中小学、幼儿园开展常态化陪餐工作。各县（市）区教育主管部门负责人走进食堂、深入厨房、清点储藏间......全面了解校园食品进货渠道、储存条件、加工方式、食材是否新鲜等情况，面对面听取学生、教师、食堂管理人员的意见建议，了解学校食堂饭菜质量、价格、服务等，并在食堂与学生共同用餐。

今年10月，合肥市教育局发布公告，就《合肥市中小学食堂及校外供餐管理办法（征求意见稿）》（以下简称《办法》）公开征求意见。《办法》明确餐食一律实行明码标价，教职工与学生同菜同价；学校要科学制定带量食谱，食谱一周内不得重复，尽可能少使用食品添加剂。11月13日，合肥市教育局又发布公告，面向社会各界和广大人民群众征集中小学校园食品安全和膳食经费管理相关问题线索。一系列政策举措，让校园食品安全管理更有据可依、公开透明。

“一直以来，我们都在积极探索中小学校园餐管理新途径、新模式，目前已经建立了较为完善的联合督查机制。教育、市监、卫健等部门开展联合检查和交叉互查，对中小学食堂、校外供餐企业进行全覆盖检查，并邀请人大代表、政协委员参与监督。”合肥市教育局相关部门负责人介绍，接下来，合肥市将严格落实全省中小学食品安全和膳食经费管理专项整治工作的要求，以坚决的态度、有力的监督、超常规的举措，纵深推进专项整治工作，守护校园食品安全底线，筑牢学生营养健康防线。合肥通客户端-

合报全媒体记者 谢蕾 实习生 米兰 王如梦