提起沙漠，你会想到什么？
诱人的海鲜、美味的蘑菇、
咬一口“甜蜜暴击”的苹果、
稻香四溢的万亩良田……
没想到吧，这些都出自“爆改”过的沙漠！
要想吃到这个美味蘑菇
得去沙漠里挖
干旱沙地上微微隆起一个大包，拨开表层厚厚的细沙，里面竟然埋着几朵硕大的蘑菇！在普遍的认知中，蘑菇通常是与潮湿环境联系在一起的，那么，干燥的沙子中怎么会长出蘑菇？据说，沙漠里的它，有着不一样的生存策略。
据介绍，每年的3~6月和9~11月，是沙漠里采蘑菇的最佳季节。这个时间，沙漠里的温度大概会上升到20多摄氏度，温度适宜，水也到位了。
塔克拉玛干沙漠里为啥会长出蘑菇？中国科学院新疆生态与地理研究所的买文选介绍，蘑菇生长对环境要求还是比较苛刻的，很多网友看到的沙漠里长蘑菇，应该说是在一定特殊条件下产生的。比如红枣地里滴灌带下，因为水分、温度条件适宜，会有蘑菇出现。
长出如花般的
鱼虾肥美蟹满黄
新疆沙漠“海鲜”上新了！
一颗“心“甜蜜暴击”！
去年以来，深居内陆、离海最远的新疆，靠着本地产“海鲜”火爆出圈，“新疆也产海鲜”一时成为网友热议的话题。三文鱼、南美白对虾、螃蟹……这些海鲜，如今也可以产自新疆。
这种螃蟹叫白玉蟹，是浙江省湖州援疆指挥部从湖州“带土移植”而来。虽然有成熟的技术支持，但在盐碱地里养螃蟹，其实大家最初心里还是没谱的。
然而，由于这里气候、水源、土壤盐碱环境非常适合螃蟹生长，白玉蟹来到新疆不仅没有水土不服，个头还长得更大，当年就养殖成功了。
2023年，新疆水产品产量达到了18.39万吨，稳居西北五省区第一，这些产自天山脚下、沙漠边缘的水产品，已成为市场“新宠”。
塔克拉玛干沙漠能种啥？
在新疆塔克拉玛干沙漠南缘，有一块神奇的“田”，名字里有“田”叫“和田”，纵横阡陌是小麦田，稻香四溢是沙地里长出的万亩良田。尽管新疆有荒漠，但新疆绝不是农作物的荒漠。
沙漠玉米种植成功：从去年开始，新疆和田地区策勒县就试种了一批既可以防风固沙又能够产生经济效益的玉米。种植玉米后，土地发生了怎样的变化？沙漠蒸发量高，在这里种庄稼，水从哪里来？
沙漠里究竟能种点啥？专家介绍，塔克拉玛干沙漠种植的农作物主要有小麦、玉米、水稻。林果业主要有核桃、红枣、石榴等，还有一些比较特殊的经济植物，比如寄生在红柳或梭梭上面的肉苁蓉。除了这几类，还有板蓝根、玫瑰花、酸枣、沙棘等。
长出如花般的一颗“心”
咬一口“甜蜜暴击”！
如今，阿克苏地区正统筹推进山水林田湖草沙一体化保护和系统治理，宜粮则粮，宜牧则牧，宜林则林。数百万亩特色林果中，有核桃、红枣、香梨等多个品种，其中，阿克苏苹果更是声名远播。
阿克苏苹果除了色泽饱满、果体硕大之外，最具特点的地方是它有“冰糖心”。什么是“冰糖心”呢？果核周边的果肉堆积了许多糖分，呈现半透明状，并向果核四周扩散，形成了独特的“冰糖心”。
阿克苏光照充足、昼夜温差大，为苹果生长提供了得天独厚的自然条件。而且，阿克苏的苹果采摘时间是从10月底开始，尤其是每年霜降节气过后才开始大面积采摘。采摘时间晚给苹果留出了更充足的生长时间，苹果里糖分聚集的时间也就更多，因此口感也更好。
阿克苏苹果品质好，还和当地生态环境改善、防护林守护密切相关。在果园周边，有许多防护林带。这些防护林能够降低风速，为果树生长提供庇护。此外，这些防护林还能够保持水土、防止风蚀。
铺展的是绿色，收获的是希望
现在沙海中逐步扩大的绿色
焕发着勃勃生机
曾经的荒漠，正回馈着人们的付出
来 源：央视一套
总监制：姚卜成
监 制：韩世雄
编 辑：张琼文
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