大咖话川酒丨诗酒“香”约流千年古今共话蜀酒何以“浓无敌”|五粮液|川酒|杜甫|白酒|美酒|蜀酒

“晚来天欲雪，能饮一杯无？”千年前，唐代诗人白居易在一个傍晚发出邀约，让“小雪”成为一个酒香弥漫的日子，也成为一个诗意盎然的日子。

大咖话川酒第三期现场

11月22日，小雪节气。成都杜甫草堂观澜堂，一众诗酒爱好者欣然赴约，共话诗酒文脉。

行至观澜堂外石桥两侧，驻足欣赏书法作品；走进观澜堂内，互动体验“以名成诗墨香相赠”，参与者先利用AI技术把姓名自动生成一句诗，书法老师再将其现场书写制成诗歌卷轴，墨香留存，别有趣味；此外，还有古筝、琵琶等传统乐器演奏轮番上演，呈现一派“和美”氛围。

现场嘉宾体验“以名成诗墨香相赠”

当天14：30，由四川日报全媒体主办、五粮液独家战略合作的“大咖话川酒”（第一季）第三期在此开讲。本期“大咖话川酒”以“蜀酒浓无敌”为主题，邀请与杜甫生平相关的五省市作协主席、副主席，以及前期通过网络征集的二十多位文学爱好者汇聚一堂，以流芳千年的名句“蜀酒浓无敌”为切入点，以诗为引，以文为韵，以酒为媒，共同品味川酒人文之韵。

文酒千载往，饮者扬其名。若要为中国白酒选一位代言人，李白位列第一；而若要为川酒选一位代言人，杜甫当是首选。

中国杜甫研究会会长、重庆国学院院长、西南大学博士生导师刘明华

“自有文学，便有酒诗。”作为本场活动主讲嘉宾，中国杜甫研究会会长、重庆国学院院长、西南大学博士生导师刘明华，向现场嘉宾分享了诗与酒千载之间的巅峰共鸣、“和美”交融。他认为，杜甫是诗人也是饮者，其不仅以诗篇扬名于世，亦以爱酒扬名于世，而安逸的蜀地生活和醇香的蜀酒，为杜甫的作品增添了斑斓的色调，正是这些作品奠定了杜甫在中国诗歌史上的重要地位。

一句“蜀酒浓无敌”，既体现了诗人关于酒体风味醇厚丰富的高度认可，也包含着对于蜀地酒史文脉厚重交汇的深切推崇。在刘明华看来，川酒盛名千年，尽管杜诗中没有点破蜀酒为何“浓无敌”？但刘明华给出了自己的见解。他认为，天、地、人造就了蜀酒的浓香，天是气候，地是水分，人是勤劳聪明的工匠和潇洒浪漫的文人。自此以后，人们不懈地、执着地保持对浓香美酒的爱好和敬畏，最终形成蜀酒这个独具中国特色的美酒品类，不仅征服了全球华人的味蕾，也影响着全球酒业爱好者。

重庆市作协主席、鲁迅文学奖获得者张者，江苏省作家协会副主席、书记处书记、《钟山》主编贾梦玮，陕西省作协副主席、《延河》杂志社社长兼执行主编、鲁迅文学奖获得者阎安，河南省作协原副主席、中国散文学会副会长王剑冰，四川省作协副主席、《四川文学》主编罗伟章，在三轮圆桌对话中，深入剖析杜甫诗歌中的川酒意象，揭示出这位千古文豪作品与千年古酝之间千丝万缕的关联，并进一步阐释了川酒在中国文学史上扮演的重要角色。

一杯杯传世佳酿，通过千年文脉和千年酒脉融汇传承，成就了物化匠作与飞扬才思之间的巅峰共鸣。川酒，作为中国白酒重要组成部分，以其浓香、醇厚的风味特征奠定了中国酒史的风骨，也激发了文化创作的灵感，与中华优秀传统文化始终相辅相成、美美与共。

“蜀地文脉、酒脉相互激发、共鸣，无疑在中国文学史上留下了最浓、最深、最悠远的印记。”在圆桌对话中，嘉宾们认为，古往今来，诗词歌赋的背后是酒的文化表达，以物化的有形之酒来表达无形的文化审美追求，而这些“美”往往也通过更多文人墨客的笔，凝聚下来，流传开来，让美酒与诗文同辉。

“从古至今人们说了不少酒话，酒话说到极致处就是诗。”张者表示，正是巴山蜀水让酒香、才情产生奇妙反应，在半醉半醒的状态中挥毫泼墨，往往能更触及心灵的深处，每一句都可以影响千年，深深触动后人的心弦。