在追求青春永驻的道路上，“戒糖饮食法” 备受瞩目。它真能成为抗衰老的神奇密钥吗?

打开网易新闻 查看精彩图片

首先要明确 “戒糖” 并非完全杜绝糖分摄入。人体维持正常运转需要一定量葡萄糖，大脑尤其依赖它供能。这里的 “戒糖” 主要是减少添加糖与游离糖摄取，像糖果、糕点中的蔗糖，饮料中的果糖等。

戒糖抗衰的理论依据在于糖化反应。体内过量的糖会与蛋白质结合，形成晚期糖基化终末产物(AGEs)。这些物质在皮肤中积累，会使胶原蛋白交联变性，导致皮肤失去弹性、产生皱纹、暗沉松弛，还与多种慢性疾病相关。减少糖摄入，能从源头上降低 AGEs 生成，理论上有助于延缓衰老。

打开网易新闻 查看精彩图片

然而，戒糖并非毫无风险。过度戒糖可能使身体缺乏必要营养。水果中的天然糖分伴随维生素、矿物质与膳食纤维，全谷物中的碳水化合物是能量重要来源。长期极端戒糖，可能引发低血糖、内分泌失调等问题，身体机能受影响，反而加速衰老。

打开网易新闻 查看精彩图片

合理的 “戒糖饮食法” 才是关键。控制添加糖摄入，如将每天添加糖控制在 25 克以内;选择低 GI 值食物，像燕麦、豆类等，它们消化吸收慢，引起血糖波动小;增加天然食物摄入，以新鲜蔬果、全谷物、优质蛋白为主，保证营养均衡。

今日水素认为，“戒糖饮食法” 对衰老有一定积极作用，但需科学理性对待。在减少糖分危害与保证身体营养需求间找到平衡，才能让我们在抗衰之路上稳健前行，收获健康与美丽。