近日，记者走进牡丹区皇镇街道刘庄村村民刘建民的养殖棚内，一排排生产架上养殖箱整齐码放着，通体金黄、晶莹透亮的金黄色小虫在麸皮里上下翻爬，沙沙作响。刘建民正忙碌地对黄粉虫进行筛拣、换盒、称重……收获的幸福洋溢在脸上。

“黄粉虫也叫面包虫，别小看它，这虫子可全身是宝。”刘建民说，“黄粉虫富含蛋白质、矿物质和17种氨基酸，用途很广泛。黄粉虫蛹是高档的菜肴，营养价值高，绿色无害，富含人体不可缺少的维生素。特别是经过加工处理的黄粉虫，口感酥脆、风味独特，是易于被消费者接受的一种昆虫食品。同时，黄粉虫的外皮极为干燥，呈蜂窝状，几乎不含水分，可以进行深加工，制成宠物食品，家禽、水产饲料。”

昆虫中的“蛋白之王”，深受市场欢迎。瞅准了这一点，2005年，刘建民开始养殖黄粉虫，成了刘庄村第一个吃螃蟹的人。“我在外地打工的时候，接触到了黄粉虫，通过了解，觉得这是一门好生意，就回家开始创业。”刘建民说，黄粉虫不仅具有很高的营养价值和实用价值，而且市场前景广阔，相对于其他养殖既省心又干净卫生。“每天只需要投喂一次，饲料是纯麦麸、南瓜、胡萝卜、白菜等。黄粉虫成虫经过筛选后，通过羽化，开始下虫卵，虫卵孵化出小虫后，经过两个多月的喂养，就能达到加工的标准。”刘建民说。

活体虫可以作为活体饲料出售，加工以后的干虫可以销售，褪下的虫皮可以喂鸡、喂鸭等，即使是它的粪便虫砂，也是一种优质的蛋白质饲料原料。“可以说，黄粉虫浑身是宝，就拿虫砂来说，在市场上也非常抢手，平均售价在每吨1000元左右。”刘建民说。

从2005年开始投身养殖黄粉虫至今，经过19年的摸索，刘建民的养殖规模也从最初的200多盒，发展到了现在的7000多盒。“这7000多盒的黄粉虫，一年能加工干品40多吨，效益非常好。”刘建民告诉记者。

养殖黄粉虫不仅周期短，见效快，而且不需要太大的资金投入，正因如此，吸引了越来越多外出务工的年轻人返乡创业，养殖黄粉虫。如今，在刘建民的带动下，刘庄村就有20多家黄粉虫养殖户，刘庄村也成了附近有名的黄粉虫交易市场，附近的黄粉虫养殖户都来这里进购饲料，出售虫砂。“我这次买了两吨南瓜，平时四五天就来这里一趟，不是购买饲料，就是出售虫砂，比外出打工强多了。”牡丹区都司镇黄粉虫养殖户任海祥说。

牡丹区皇镇街道在持续发展壮大黄粉虫特色养殖产业的同时，还深入探索拉长黄粉虫产业链，进一步拓宽了产品销路，变黄粉虫为“黄金虫”，让许多村民在家门口实现创业增收，走上了振兴致富的“黄金路”。

菏泽日报 记者 仝志华