一名39岁的男性患者被确诊为原发性肝癌，他痛哭流涕，感慨道，都是乙肝害了自己。但仅仅只是乙肝那么简单吗？当然不是，事实上，这名患者长期保持不健康的生活习惯，尤其是管不住嘴，他喜欢酗酒，几乎每天都要喝上半斤白酒，他喜欢吃高脂肪高热量食物，一米七零身高的他，体重却高达180斤，殊不知，这些都是伤肝的重要因素。
很多人不知道的是，我国是世界上肝癌发病率最高的国家，根据世界卫生组织国际癌症研究机构发布的2022年全球最新癌症负担数据显示，全球一年新发肝癌人数和死亡人数分别是86.6万和75.9万，而在我国新发和死亡人数分别为36.7万和31.6万，也就是说全球近一半的肝癌都是在我国。
很多人认为乙肝是导致肝癌的元凶，于是有这样错误的理解，觉得自己只要没有乙肝，就可以高枕无忧，其实这是大错特错的，很多确诊肝癌的患者，其实都没有乙肝。
作为医生，要提醒大家的是，不健康的饮食习惯与肝癌的发病密切相关，要想远离肝癌，一定要管住嘴，不想肝脏受伤，4种零食要少吃。
第一，酒一定要少喝
有多少人长期喝酒把自己喝进医院了，殊不知，长期喝酒是导致酒精性肝硬化和肝癌的元凶，很多人认为，只要不喝啤酒，肝脏就不会出问题，这是大错特错的，任何酒都可能伤肝，因为酒精的代谢要通过肝脏，酒精的中间代谢产物乙醛会直接诱发肝细胞的突变。
所以，要想远离肝癌，最好少喝酒，甚至不喝酒。
第二，霉变食物一定要少吃
很多地方有梅雨季节，由于持续很长时间的雨季，导致家里的食物容易发霉，但是霉变食物里却含有黄曲霉素B1，这是一种与肝癌密切相关的致癌物。
黄曲霉毒素毒性极强，1mg即可致癌，一次性摄入20mg即可致命，其毒性是砒霜的68倍，早已被世界卫生组织列为I类致癌物。
在储存食物的时候一定要小心翼翼，而且大家要牢记，任何食物，只要发霉了，都不要再舍不得丢掉，即便你用开水去煮，那也是心理作用，因为黄曲霉素具有耐高温的特性。
第三，高脂肪食物一定要少吃
如果你特别爱吃高脂肪食物，那么你的肝脏好不到哪里去，因为脂肪的代谢要经过肝脏，你摄入的脂肪越多，你的肝脏负荷越重，那么罹患脂肪肝、肝癌的风险越高。
第四，高糖食物一定要少吃
很多人特别爱吃高糖食物，殊不知高糖食物对肝脏的损伤也很大，不过，高糖食物对肝脏的损伤属于间接性的，人摄入大量的糖以后，糖会转化成脂肪，所以爱吃糖的人，会越来越胖，时间长了，对肝脏的负荷也很大。
要想远离肝癌，大家一定要把体重控制在一个标准的范围内，同时还要养成定期检查肝脏的好习惯，检查肝脏，最主要的是进行肝脏影像学结合甲胎蛋白的检查，肝脏影像学，包括肝脏B超，CT或核磁共振。
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