别怀疑！
你配拥有一包
#麦琳同款奶皮子#
#奶皮子是什么#
最近这段时间
你有被#熏鸡事变#刷屏吗
这个梗来自于近期热议综艺《再见爱人》
节目嘉宾麦琳
在经费紧张到只剩300元的情况下
坚持在高速服务区花140元买了两只熏鸡
76元购买两袋奶皮子
在全网为这部分内容吵翻天的时候
一部分嘴馋的网友
把事情引到了另一个方向
“麦琳购买的两样食物好吃吗？”
“奶皮子是什么？”
要问奶皮子是什么
从小吃到大的通辽人可就不困了
什么是·奶皮子
奶皮子是指牛、羊奶上面
漂浮的一层脂肪和奶蛋白的混合物
蒙古语称“查干伊德”“乌如木”“乌日莫”
意思就是“白色的食品”
其味有奶香和脂香
略有甜味，十分可口
提取的方法
一般是在傍晚挤牛奶或羊奶
静置一夜后
于第二天撇去上面的浮油
这种浮油，像奶结了一层皮
所以称其为奶皮子
一般来说
奶皮子的外形是厚约0.3mm--1cm
半径10cm的半圆形饼状物
颜色乳白色或淡黄色
组织细腻、成型整齐
表面有分布均匀的蜂窝状凹痕
具有奶皮子特有的纯正奶油香味
属鲜奶中的精华，营养价值颇高
《再见爱人》节目中
麦琳购买的就是传统款奶皮子
也是我们通辽人从小吃到大的品类
但事实上，作为一款亲民小零嘴
奶皮子的价格
并不像节目中那么“高不可攀”
当我们踏入通辽
各大商超、奶制品专卖店
或者打开各类购物app搜索“奶皮子”时
你会发现不知不觉间
奶皮子制品的品类之多
已经远远超出你的想象
除了原汁原味的干湿奶皮子
也有结合当下年轻人口味制作的
奶皮子千层、烤奶皮子
夹心奶皮子、奶皮子酸奶等等
作为一款价格合适、味道鲜美的特产美食
传统又潮流的奶皮子
有着超越年龄限制的魅力
在骤然降温的冬天
一杯半糖奶皮子咖啡
配上醇香绵密入口即化的奶皮子
通辽人的美妙生活
即是这般的简单拥有
来源 │通达融媒
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