老刘我最近被一个现象整得有点费解- 自从梅见青梅酒火了以后，市面上冒出来一大堆跟风的梅子酒，可是到现在，就是没有第二个“梅见”。

作为混迹酒圈20年的老司机，今天就跟大家聊聊这个有意思的话题。

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PART01

市场乱象大调查

前两天我走访了好几家超市和便利店，看到的场景着实让人唏嘘。货架上摆着十几种梅子酒，价格从几十到几百不等。但真正能卖得动的，基本就梅见一家独大。

作为专业品酒师，我发现市面上的梅子酒主要有这几类问题：

1.低端产品：用劣质基酒+香精调配，喝起来就像加了酒精的糖水

2.日本进口：虽然品质不错，但动辄200+的价格劝退不少消费者

3.山寨产品：包装模仿梅见，但品质参差不齐

PART02

专业品鉴：为什么梅见能称王？

作为一个资深品酒玩家，老刘我对梅见做了深入研究。这款酒最让我佩服的是三点：

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1.原料有讲究

他们在全国七个省份精选青梅，而且坚持手工采摘。这就好比摘茶叶一样，只有最娇嫩的芽尖才能做出好茶。

2.基酒够硬核

用西南清香型高粱酒作基酒，这个选择绝了！清香型高粱酒本身就带着淡淡的花果香，跟青梅的香气简直是神仙组合。

3.工艺到位

不是简单泡制，而是让青梅的精华充分溶解到酒中。这就像煲汤要火候一样，火候到了，才能把营养都炖出来。

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PART03

实用小贴士

️最佳饮用温度：7-12度 ️佐餐搭配：

清淡粤菜 麻辣川菜 *日式料理 都是绝配！

PART04

老刘建议

投入这么大精力去做产品，成本自然不菲。但是15-20度的低度数，清爽的果香，让它特别适合“小酌怡情”。性价比嘛，老刘给出4.5分（满分5分）。

最后抛个问题给老铁们：你心目中完美的梅子酒应该是什么样的？欢迎在评论区跟老刘交流！

老铁们觉得这篇分析靠谱吗？欢迎点赞转发，也可以私信老刘讨论其他酒类话题！