大象新闻记者 刘宜昕

12月2日凌晨，广东省广州市杨女士发布视频称，她在于海底捞·下饭菜(广州金沙洲永旺店)点的外卖分量不够。杨女士用电子秤称重后发现，她所收到的食材价值比订单少了约50元。

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杨女士告诉大象新闻记者，她当时点了近200元的菜品，使用优惠券后实际支付了170多元。杨女士说：“娃娃菜煮熟后会吸水，我是连汤带水一起称的，结果还是少了一半。此外，还少了半份素毛肚、一整份土豆、一整份冬瓜。我一共点了200克的肉，也少了70克。”经过计算，杨女士认为店家总共少给她约50元的菜品。杨女士把视频发给店家后，今天早上发现店家已在凌晨给她退款并道歉。

12月2日晚，海底捞公共事业部工作人员称，经核实，杨女士该笔订单由套餐和加购菜品构成，其中套餐符合出品标准，在加购的28项菜品中漏装了土豆1份、冬瓜1份，及福利菜鹌鹑蛋1个、蝴蝶虾2只。

当晚接到顾客反馈后，他们积极和顾客沟通并跟进售后处理，“由于工作失误给顾客带来不好的体验，我们深感抱歉，已指定负责人与顾客回访沟通，目前已与顾客达成一致。”

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海底捞公共事业部工作人员强调，海底捞对出品流程有明确的制度规范，“对于深夜班人员工作出现菜品装漏、未按流程核单的情况，我们已对当事门店进行出品流程专项辅导，并会持续关注追踪。同时将此案例对全公司进行培训教育。”