上海市民有口福了！12月13日至16日，2024新疆名优特农产品上海交易会将在上海农业展览馆举办，巴楚留香瓜、喀什石榴、伽师新梅、阿克苏冰糖心苹果、酸奶、核桃油、牛羊肉制品……千余种新疆特色农产品可以品尝和购买。

本周五，走进上海农展馆，浓郁的新疆特色风情会扑面而来，目前已有自治区和生产建设兵团194家企业、多家国内外采购商参展，产品涉及粮油、棉花、干鲜果、畜禽、水产、蔬菜、中草药、葡萄酒、特色等9大类近千余种。现场，还有新疆歌舞表演和风光人文图片展，让市民近距离感受新疆壮美的自然风光、多彩的民族风情和全新的社会风貌。

水果类中，库尔勒香梨、阿克苏苹果、吐鲁番葡萄都已经是上海市民耳熟能详的新疆特色水果。近两年，伽师新梅也迅速获得很多人喜爱。伽师新梅外观光泽饱满，多为椭圆形，有黑紫色、紫红色、蓝紫色等颜色，果汁多，果核小。据介绍，伽师新梅每100克果肉中含有多种微量元素和氨基酸。

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干果类中，市民可以买到巴旦木、核桃仁、骏枣、灰枣等。其中，巴旦木和核桃都有果仁以及油销售，核桃油还分成特级初榨核桃油等不同等级，有适合给宝宝食用的核桃油。

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新疆的牛羊肉及其制品不用说了，十分鲜美。但你知道吗？新疆也有三文鱼。近年来，虹鳟鱼、三文鱼等鱼类养殖在新疆多地发展，比如伊犁哈萨克自治州的尼勒克县就有三文鱼养殖，鱼肉脂肪纹路清晰可见，肉色橙红，肉质紧密，口感绵软甘甜。阿克苏地区温宿县还有一种鲟鱼养殖，这种鱼煮熟后口感细嫩紧实，滋味鲜香。

为感谢上海多年来对新疆工作、特别是喀什地区支援工作做出的卓越贡献，展会上还专门有喀什地区特装展销区，集中展示近些年来上海援疆成果，届时将有36家企业展销特色农产品，进一步丰富上海市民的选择。

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