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文|面包夹知识
编辑|面包夹知识
«——【·前言·】——»
谁都幻想着意外之财，靠天时、运气吃饭的渔民在安全的回家的前提下也是期待着有意外收获。说是“意外”，因为并不是每次都有好运气得到稀奇物，但是，也有渔民一次意外就能收获“一套房”。
房子对每个时代的人都那么重要，现代人更是早出晚归地奔波就是想有个“房子”作为容身之处。买房并不是件容易的事，一位渔民究竟得的是什么宝贝竟能价值一套房？
«——【·前言·】——»
2017年有新闻报道，奉化一渔民家中有一片收藏了35年之久的稀罕物，价格比黄金还贵，一斤能值一套房。
存放了35年，怎么说都是一个“老古董”了，难道是网鱼的时候网到了一个几百年前的古董？存放时间越长价格就越高？
实则非也，这个被放置了35年的竟然是块吃的东西？吃的难道没有保质期吗，为什么能存放这么久？事情还得从1981年说起。
1981年，一位名叫林德华的渔民，像往常一样出海捕鱼，那时候还是集体活动，他们驾驶的尾滑道渔船收获颇丰，捕获了很多条毛鲿鱼，分物资时船上渔民人人有份，每个人都得了一条新鲜的毛鲿鱼。
林德华是幸运的，他分到的鱼很大，足有45公斤多，毛鲿鱼体内最值钱的就是鱼胶，林德华熟练地剖开鱼腹，果然发现鱼腹中竟藏着一块巨大的鱼胶！这块晶莹剔透、宛如凝脂的鱼胶，在昏黄的油灯下散发着奇异的光泽，真是个好东西。
但是林德华得到了并没有想立刻出手的想法，而是将它悉心保存，放置在自家的米缸里，如今三十多年过去了，把鱼胶拿出来一看，鱼肉的纹理清晰，鱼胶保存地也很完整，完全没有虫蛀霉变的情况。
经过长久的风干和保存，这篇透明胶装的琥珀色鱼胶还很大，长度有50厘米，宽达到15厘米，重量大概400克。
自从1981年获得那块毛鲿鱼胶后，林德华便将其视为家中珍宝，精心呵护，珍藏至今。尽管几十年过去，这块鱼胶的颜色也随着时间的流逝逐渐发生了变化，从最初的鲜红变成了如今的暗黄，重量也减少到了八两，但是价值并没有因此磨灭。
此前，也有人专程前来想花三万元购买，三万元的价格已经不低了，但是林德华拒绝了，照样视若珍宝的保存在自己家。
鱼胶的主人林德华说“据我所知，像这种35年的毛鲿鱼鱼胶，在奉化可能就这一片了，我一直当成宝贝，不舍得卖。”他说的也很有道理，毛鲿鱼数量日益减少，这样完整而大片的鱼胶更是凤毛麟角了，当做收藏品也很有价值。
鱼胶，这种在日常生活中并不常见的食材，对于大多数人而言或许是一个陌生的名字。它很少出现在普通家庭的餐桌上，甚至鲜有人听闻。
正是这种看似不起眼的食材，在某些沿海地区却被视为无价之宝，是顶级宴席上令人垂涎的珍馐美味，其价值甚至可达百万之巨。
鱼胶的价值主要体现在稀缺性，营养丰富和潜在的药用价值，而且还像古董一样有收藏价值。
尤其以黄唇鱼、毛鲿鱼等珍稀鱼种的鱼胶最为珍贵，其数量稀少导致价格居高不下。一些年代久远、品质上乘的鱼胶，更是成为收藏家们竞相追逐的目标，其价值往往难以用金钱来衡量。
专家也介绍，鱼胶蛋白质含量虽然高，并不如传言那样神奇，鱼胶水分少，微生物不易繁殖，但营养成分也会随着保质期的增长发生变化。
鱼胶的市场价值也与其珍稀程度息息相关。高级鱼胶主要来自石斑鱼科，而其中又以黄唇鱼胶为上品，其价格之高令人咋舌，一斤可达300万人民币的天价。毛鲿鱼胶虽然价格略逊一筹，但也因其珍奇而备受追捧。
«——【·稀有的毛鲿鱼·】——»
曾经繁盛一时的毛鲿鱼，如今却面临着几乎绝迹的困境。随着毛鲿鱼数量的锐减，其鱼胶也变得愈发珍贵，价格一路飙升。
近年来，毛鲿鱼及其鱼胶的价格涨幅惊人，令人瞠目结舌。据报道，2016年舟山曾有渔民捕获一条重达百斤的毛鲿鱼，最终以百万天价成交，一夜暴富的神话在渔民之间口口相传。毛鲿鱼的稀缺性，直接导致了其鱼胶价格的飙升，使其成为了一种名副其实的“奢侈品”。
舟山渔民捕获的这条毛鲿鱼和几十年前林德华所分到的鱼差不多重，“舟山大鱼”常1.6米，重48公斤，当时捕上来就费了大劲，四五个人一起使劲才把这个大鱼拉到渔船上。
因为毛鲿鱼的数量已经十分稀缺，平时根本难得一见，更别提捕获体型这么大的，足足跟一位成年女性身高一样的大鱼，简直跟中彩票没啥区别。
毛鲿鱼是海洋性的洄游鱼类，营养价值极高，尤其是体内的鱼胶更是有“海洋人参”的美誉，经济价值就更高了，但是目前已供不应求。
物以稀为贵是有相当道理的，“稀有”本就惹人追逐，更别提鱼胶除了经济价值以外，本身就具有很高的营养价值，用来食用和收藏都是可以的。
«——【·结语·】——»
看来“一斤价值一套房”并非空穴来风，但是比它本身的价值，更多的是因为稀缺而被炒高的价格，虽说鱼胶也有极高的营养，但并非不可替代，如今已经有很多事物都在更迭，研制出了营养更加丰富的“版本”。
所以，大可不必专门为了营养去买高价的滋补品，健康虽然重要，但在滋补身体方面也要量力而行。
参考：
奉化发布：奉化渔民收藏一片毛鲿鱼鱼胶35年 价比黄金贵 2017-01-01
钱江晚报：浙江渔民捕到大鱼开价110万 鱼鳔价比黄金 2016-09-21
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