日前，记者走进惠来县周田镇杭美村的大蒜种植基地，排列整齐的大蒜郁郁葱葱，一片生机勃勃，长势喜人。近年来，杭美村将大蒜作为特色产业，引导农民调整种植结构，不断提升品牌附加值，促进农民增收致富，助力乡村振兴。

杭美村，这个拥有两百余年大蒜种植史的“蒜乡”，大蒜种植面积约1600亩，坐落在惠来县近海腹地。得天独厚的自然条件与世代相传的栽培技艺相结合，赋予了杭美大蒜优越的品质。

这里的四季分明、雨水丰沛、肥沃沙质土壤，成就了大蒜生长的理想温床。在技术创新的加持下，杭美大蒜色白如玉，辣味醇厚，深受市场青睐，甚至走出国门，远销新加坡等地。

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在惠来县杭美供销合作社负责人陈河明的带领下，我们来到郁郁葱葱的大蒜田间。排列整齐的大蒜苗株生机勃勃，长势喜人，农户们正在田间管理，细致呵护着这些“宝贝”。陈河明介绍道，这里的大蒜品种“老湛江”，辣度超群，经世代改良，成为了地方特有的佳品。他满怀信心地说：“我们的大蒜，未来有望进入深圳市政府的菜单供应，成为深圳政府的餐桌佳肴。”

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近年来，杭美村聚力大蒜产业，采用“互联网+企业+合作社+农户”模式，积极推动农业转型。合作社成立，引领蒜头深加工产业链，蒜泥、糖醋蒜等新产品应运而生，既拓宽销售渠道，也增加了就业岗位，乡村振兴效果显著。

杭美大蒜的魅力，远不止于其上乘品质，更蕴藏于乡村振兴这一生动实践。这里的每一块土地，每一颗大蒜，都充满卓越的生命力。在乡村振兴战略的助力下，杭美“一村一品”建设成果丰硕，引领着杭美大蒜走上高质量发展之路。陈河明说：“每当丰收时节，我们就会通过网络直播的形式，将杭美大蒜销往全国各地。”

来源：揭阳日报