享太平|太平镇：新年糖果甜出圈乡村振兴多加“糖”|乡村振兴|可可|太平镇(南平市)|巧克力|糖果

新年糖果甜出圈

乡村振兴多加“糖”

2024年转眼就过去了，俗话说：日子甜不甜，买包糖过年。随着新年临近，糖果业也迎来销售旺季，连日来，太平镇各大糖企以“甜美过新年”为主题，争先推出各式新年糖果，供应市场需求，在全国各地揭开了新一年的甜美生活篇章。借此东风，太平镇“甜蜜事业”的道路也越走越顺，越做越大。

在太平镇众多的糖果产业中，以巧克力制造为特色的产业成为当中的一个亮点，记者了解到，目前太平镇巧克力企业有近20家，古老的制作工艺与现代科技的完美结合，使得太平镇的巧克力在口感和品质上都独树一帜。

走进天津市黑金刚食品有限公司的生产车间，一股浓郁的可可香气扑鼻而来。工人们忙碌地操作着先进的生产设备，严格把控每一个环节，确保生产出来的巧克力符合最高的质量标准。从可可的挑选到研磨、搅拌、调温，再到最后的成型包装，每一道工序都精益求精。而在天津市芙烈浓食品有限公司车间里，生产工人正在为最新研发生产的“巧轻计划”系列膳食纤维巧克力坚果棒换上喜庆的新年主题包装盒。据公司负责人介绍，依赖于国内领先的巧克力自动生产线，他们的巧克力及巧克力制品年产量可达5000吨以上。

“我们在不断研发一些新系列的产品，为2025年整个公司全年的战略发展方向规划打下一个好的基础。”天津市芙烈浓食品有限公司销售总监余保告诉记者，2025年，该公司将会在春节前后推出两个系列新年巧克力产品，第一个是“灵感巧合”系列，第二个系列是“巧轻系列”，这两个产品的特点和卖点都有所不同。“灵感巧合”系列主要以核桃结合巧克力为主，主要针对相对中高端的消费人群，包括职场白领等，满足他们的体验感；“巧轻系列”则以膳食纤维及一些海藻糖、白芸豆提取物为主，主要针对瘦身人群，为他们提供个性化需求。

今年，太平镇各家糖企在研发新口味上持续发力，在巧克力版图中又增加了低脂、低糖等一系列高颜值、更时尚的创新产品，希望通过厚植海派、传承经典、时尚美味来引领潮流，让老品牌焕新的同时，迈入高速发展的新赛道。“除了口味上的创新，我们公司还注重产品的包装设计，尤其是新年系列的产品，精美的包装不仅让巧克力成为一份礼物，更像一种艺术品。”天津市巧力缘食品有限公司市场部总监张文介绍，“另外，我们还结合了很多冻干系列产品的元素，力求创造出多样风格的巧克力制品。”

近年来，太平镇巧克力企业如雨后春笋般涌现，随着产业集群的形成，“甜蜜的事业”走出了国门，巧克力产品畅销全球。不少企业近年来从事巧克力的生产和出口业务，其产品远销海外周边国家。不仅如此，太平镇巧克力企业还积极参加各类国际食品展会，在展会上展示自己的巧克力产品，与国际买家建立联系，拓展海外市场渠道。

“提起黑金刚牌巧克力，很多人都回忆起小时候的味道。我们的企业已经走过34年，承载了很多人儿时的记忆，所以，‘争取做民族巧克力第一品牌’也是我们的口号。”天津市黑金刚食品有限公司董事长邓金刚说。记者了解到，为了紧跟时代步伐，天津市黑金刚食品有限公司不断改革创新，新建了多条先进的巧克力自动生产线，企业年生产销售能力已超过2亿元。销售区域更是遍布全国各地及海外周边国家，产品闻名遐迩蜚声海内外。

而天津市普天童乐食品有限公司则通过互联网，利用电商平台、直播带货等方式，直接将巧克力产品销售到全国各地乃至海外消费者手中，减少了中间的环节，降低了成本，还提高了产品的知名度和竞争力，都取得了不错的效果。