国家市监总局将聚焦销量大食品，袁记云饺被立案调查，喜茶称同质化品牌将加速淘汰|乳制品|喜茶|大冢|市监总局|袁记云|香飘飘奶茶

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市场监管总局：将聚焦风险高、销量大食品

在近日召开的第二十二届中国食品安全大会上，市场监管总局有关负责人表示，将继续充分发挥食品抽检在食品安全监管中的“雷达”作用，聚焦风险程度高、居民消费量大的重点食品品种，提高抽检的靶向性。同时，进一步加强抽检不合格食品后续处置工作，以多批次不合格企业为重点，深入开展核查处置“回头看”。另外将加快食品补充检验方法研制，规范食品快检使用，开展食品中可能添加非食用物质审定工作等，严厉打击违法违规行为。

袁记云饺被立案调查

近日，北京市海淀区市场监督管理局通报，因存在食物中混有异物的问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》规定，招牌为“袁记云饺”的北京府学餐饮管理发展有限公司被立案调查。而该门店与此前消费者“吃出蚯蚓”的袁记云饺门店营业执照名称一致、经营地址一致。通报还显示，另有招牌名称为“袁记云饺”的北京鑫鑫晟餐饮店（个体工商户）、北京星冉餐饮有限公司，均违反了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，依规责令改正，给予警告。

“百草味发霉产品致孕妇住院事件”反转

近日，“百草味发霉产品致孕妇住院事件”一事，引发网友广泛关注和热议。而事情却迎来反转，涉事消费者致歉称，她编造了百草味产品存在质量问题的内容，试图敲诈勒索。百草味回应称，公司以被敲诈勒索向公安机关报警并被受理。目前，涉事的“孕妇”已被警方采取强制措施，后续将等待法律的进一步裁决。

喜茶发布四季度合伙人公开信

12月19日，喜茶向事业合伙人发布第四季度公开信。喜茶在公开信中透露，2025年新茶饮仍然有巨大机会，同质化茶饮品牌将加速淘汰，以喜茶为代表的差异化品牌正迎来新的发展机遇。喜茶鼓励合伙人开出更好的门店，为此将在2025年推出全新的优秀合伙人激励政策和门店发展政策。喜茶还称今年第三、四季度的门店销售出现了逆势增长；下半年新开门店的平均业绩显著高于上半年，门店整体业绩呈现出持续大幅超越行业大盘的趋势。

奈雪的茶马来西亚首店开业

12月18日消息，奈雪的茶海外马来西亚首店开业，位于该国顶级购物中心吉隆坡The Exchange TRX商场。马来西亚为奈雪的茶海外第三站，首店为“茶饮+烘焙”双品类模式，所有产品原料为清真友好食品。

香飘飘回应开线下奶茶店

在某招聘软件上，香飘飘以100-200元的时薪招聘奶茶店店员，地点位于杭州上城区，工作周期为2024年12月20日-2025年1月12日，每周工期2-3天。同时，有网友发布图片和视频显示，在杭州湖滨步行街，有打着“香飘飘地球首家奶茶店”标语的临街商铺疑似即将开业。对此，相关工作人员表示，公司未来是否有开展线下门店的计划，此前明确表示，公司最新规划还需要核实。

瑞幸董事长分享如何成功应对爆雷危机

‍瑞幸咖啡联合创始人、董事长兼CEO郭谨一在中欧EMBA“合一讲堂”上表示，对于如何成功应对爆雷危机，瑞幸做出了改变股权结构、内部治理调整、梳理公司文化等战略措施。他表示，瑞幸除了关注收入和利润，更注重品牌价值和消费者认可，其核心价值观为求真务实，今年新增了“以客为先”。在核心业务策略上，瑞幸以技术驱动，人、货、场为三支柱。

海欣食品称近期电商渠道增速明显

海欣食品在12月19日披露的调研纪要中表示，近期，公司电商渠道增速明显，特别是传统“肉燕”产品在电商直播中表现亮眼。海欣食品称，在线上推广方面，公司已与多家新媒体公司建立合作，围绕产品特色，如“高品质、匠心精神”等，进行深度宣传，同时公司董事长亲自参与线上短剧演出。

三只松鼠在安徽成立食品公司

近日，安徽巧可果食品有限公司成立，法定代表人为严秀国，注册资本500万元人民币，经营范围含食品销售、食品互联网销售、婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品销售、保健食品（预包装）销售、农副产品销售、水产品零售、水产品批发等。股东信息显示，该公司由三只松鼠全资持股。

宝矿力宣布将在韩国市场涨价

东亚大冢宣布，将从明年1月1日起将宝矿力水特等主要产品价格上调100韩元（折合人民币0.5元）。平均增长率为6.3%。东亚大冢相关人士表示：“原材料价格和物流成本上涨，明年的价格调整是不可避免的。”东亚大冢2022年也曾经将宝矿力水特等产品价格平均上调8.6%。

君乐宝与蜜雪冰城在河南新乡合资建设“雪王牧场”

12月19消息，蜜雪冰城集团与君乐宝乳业集团在河南郑州举行战略合作签约仪式，宣布建立战略合作关系，在河南新乡合资建设君乐宝x蜜雪冰城“雪王牧场”，并将在市场拓展、产品开发、供应链合作等方面，充分发挥双方优势，实现深度战略合作，为更广泛的消费市场提供高品质现制饮品。

菲仕兰有意和比利时乳企合并