为推动桥头全域旅游深化发展和旅游企业协同发展，全方位提升桥头的美誉度与影响力，集中展示桥头大洲粉葛饮食文化，12月21日，由桥头镇宣传教育文体旅游办公室指导，镇文化服务中心、镇工商联、桥头大洲社区联合主办的“绿美东莞·魅力桥头”——2024年桥头镇第二届大洲粉葛美食文化节在桥头荷塘印象生态园正式开幕。
开幕式现场进行了“大洲粉葛”采收仪式、“粉葛王”争霸赛及现场拍卖活动。通过现场称量和综合评比，一颗重达36公斤的粉葛获封本届“葛王”称号。同时，来自大洲社区的青少年为观众带来了精彩的国家级非遗莫家拳和传统文化展演。
此外，活动现场还开展了以“大洲粉葛”为主的美食品鉴会和特色美食嘉年华活动。通过设立美食购物展位，展销桥头镇特色餐饮、特色小吃和东莞特色农产品，游客们也纷纷前来试吃、购买，切身感受桥头特色农产品的魅力。
据本次活动的承办方荷塘印象生态园表示，生态园作为传承和发扬大洲粉葛饮食文化的载体，未来将继续坚持大洲粉葛的种植初心，在展示大洲粉葛悠久的种植历史和多元的饮食文化、推动桥头全域旅游深化发展和旅游企业协同发展方面持续发力，为全方位提升桥头大洲粉葛的美誉度与影响力贡献应有的力量。
据介绍，本届文化节举办时间为 12 月 21 日 -29 日，旨在通过一系列丰富多彩的文化、旅游和美食体验，深入挖掘、发扬和传承桥头的粉葛文化，力争将“大洲粉葛文化节”逐渐引入桥头镇大型群众性节庆品牌名录，使之成为桥头乡村文化的特定符号。
图文：郑凯峻
编辑：郑凯峻
编审：邓佩珊
出品：桥头镇融媒体中心
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