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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
“长江三鲜”，刀鱼、鲥鱼和河豚，凡是吃过的，无不赞其鲜美，而它们也和长江形成了一种密不可分的关系。
除了它们之外，在长江中还有很多的鱼类，曾经这里也是人们天然的捕鱼场，但是除了长江之外，中国还有一条大河，黄河。
在这里同样也有很多让人垂涎欲滴的鱼类，并且黄河里也有刀鱼，虽然如此，但是它也没逃过和长江刀鱼一样的命运，成了濒危鱼种，甚至还“消失”了30年。
«—【·首次现身济南·】—»
2024年8月14日，光明网报道，人们在黄河流域济南境内发现了“消失”30年的黄河刀鱼。
在上世纪70年代，黄河刀鱼还是很常见的。
黄河刀鱼又叫刀鲚，是一种溯河洄游鱼类，因其体形修长如刀而得此名，其实本质上它和长江刀鱼属于同一种，只是生活在不同海域的同一种鱼而已。
刀鱼广泛的分布在日本和朝鲜半岛，在中国的黄海，渤海和东海也都能见到它们的身影。
它们喜欢栖息在浅河口一带，每年春季会从海洋或河口地带洄游至黄河上游繁殖，产卵后，幼鱼随水流返回下游或近海区域生长。
洄游时主要集中在3月至5月，洄游距离可达数百公里。
因为它们在入海口处更常见，2023年11月14日，央广网报道，人们在黄河入海口处发现了它们的踪迹。
就在这两次发现黄河刀鱼之后，人们又有了更惊喜的发现。
2024年9月13日，生态环境部发布消息，专家在黄河的支流浪溪河打捞上来了3条黄河刀鱼，这次发现的黄河刀鱼群让人们振奋不已。
黄河刀鱼频繁出现，正是黄河里确实存在刀鱼，而它曾经一度“消失”了几十年，让很多人都觉得“黄河里有刀鱼”是个谣言。
那么曾经“消失”的黄河刀鱼为何频频现身呢？它们又因何而消失数年？
黄河刀鱼主要分布于中国黄河流域及其河口附近的渤海海域，历史上其种群数量丰富，尤其是在黄河中下游地区，广泛分布于山东、河南、山西等地。
20世纪中期以前，黄河刀鱼是沿岸渔业的重要捕捞对象。
黄河刀鱼肉质鲜美，也因此受到了无数食客的青睐，而大肆的捕捞却给它们带来了灾难，长期以来的高强度捕捞导致其种群数量迅速减少，特别是春季繁殖期的无节制捕捞，对其种群繁衍造成了毁灭性打击。
它们的生长环境以咸淡水交界处为主，例如河口区域和浅海地带，但在繁殖期需要淡水河流支持其生殖行为，这也是为什么它们会出现在黄河的中下游和一些附属湖泊的原因。
黄河上游修建的水库和拦河坝阻断了刀鱼的洄游通道，使其无法到达上游产卵地，水库的蓄水和放水改变了黄河的水文条件，也会影响刀鱼繁殖所需的环境。
还有工业污染、农业面源污染和城市污水排放导致水质恶化，使得黄河刀鱼赖以生存的生态环境被破坏。
因此从上世纪90年以来，黄河刀鱼的数量就日益减少，出现了大幅度的下滑，几乎难寻它们的踪迹。
«【·黄河刀鱼的保护·】»
除了黄河刀鱼之外，黄河中的其他生物也在遭受着不同程度的威胁，基于此，2018年，人们首次在黄河流域开展了保护性的工作，实施禁渔期制度。
2021年，黄河部分河段实施了不同的禁渔期政策，为黄河生物提供了更全面地保护，一直到了2023年，实施了黄河禁渔计划，为黄河里的生物提供了安稳的休养生息的时间。
黄河流域近年来加强了水质治理和生态保护工程，例如植被恢复、水体污染治理、渔业资源增殖放流等，这改善了刀鱼的栖息环境。
随着一系列政策的实施，黄河的水文条件相对稳定，这为黄河刀鱼的“回归”提供了条件，而近年来黄河刀鱼频繁出现在黄河干支流当中，也说明了黄河的生态恢复取得了一定的成效。
黄河刀鱼作为黄河流域的重要水生生物，其濒危和再次出现不仅是生态问题，更是黄河治理和生物多样性保护的重要体现。
不光是黄河中的刀鱼在面临着濒危的险境，长江里的刀鱼亦是如此，它们也曾经因为过度的捕捞成为了濒危鱼种，甚至还因此价格飙升到了4000元每斤。
但即便是如此高价，市面上也再难见刀鱼的身影，因为渔民打渔一整天也不过二三十斤，作为“长江三鲜”之一的刀鱼，这道美食也即将被撤下餐桌。
曾经在长江中数量颇多的鱼有一部分已经被宣布了灭绝，刀鱼也岌岌可危，即将重蹈覆辙，而在禁渔政策的施行下，这些濒危的鱼类也能有喘息的时间。
长江刀鱼和黄河刀鱼虽然处在不同的流域，但是却面临着相同的困境，现在刀鲚已经被列为了濒危物种，受到国家的保护。
不论是黄河刀鱼还是长江刀鱼都是因为味美而受到人们的追捧，因而也有不少人发出疑问，以后还能吃到刀鱼这道美食吗？
人们也在积极的尝试人工养殖刀鱼，虽然困难重重，但是在不断的失败中也有成功的案例。
2024年1月21日，扬子晚报报道，在无锡市已经有人成功实现了刀鱼人工养殖，并且还即将上市售卖。
刀鱼实现人工养殖不仅是能让它再次回归人们的餐桌，更重要的是这对于刀鱼的保护又提供了一道保障。
期待黄河和长江里能看到更多刀鱼的身影。
参考：
光明网《最新发现，它在济南境内现身了》，2024-8-14
央广网《山东：黄河流域水生态环境质量持续改善，黄河刀鱼重现黄河口》，2023-11-14
生态环境部《地方环保动态｜黄河流域水生态环境持续改善 济南境内首次发现黄河刀鱼群》，2024-9-13
环球网《长江刀鱼疯狂涨价 每斤高达4000元》，2016-3-17
扬子晚报《人工养殖刀鱼在无锡获成功，首批1000斤有望今年春节前上市》，2024-1-21
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