急性肝胰坏死 （AHPND） 是影响对虾养殖业的严重疾病之一，尤其是南美白对虾 （Litopenaeus vannamei）。该病的病因被确定为副溶血性弧菌携带含有PirA和PirB毒素基因的质粒，这些基因对虾具有高度致命性。预防疾病和加强对虾抗性，对于保持对虾的生产力和质量非常重要。

一、AHPND对虾养殖的影响：

副溶血性弧菌不仅对虾造成损害，还会影响消费者和整个水产养殖行业。这种疾病造成的经济损失每年可达数百万美元。抗生素治疗虽然有效，但对环境和人类健康有许多影响。因此，研究安全环保的替代品，成为一项紧迫的要求。

二、菠萝叶提取物：自然解决方案：

马来西亚登嘉楼大学研究团队最近的研究表明，菠萝叶提取物 （P. tectorius） 具有增强免疫系统和抗菌虾的能力。这种草药提取物，不仅有助于虾保持健康，还具有抑制病原菌生长的能力，有助于提高活力和对病原体的抵抗力。

打开网易新闻 查看精彩图片

菠萝的作用机制

菠萝叶提取物被证明含有许多抗氧化化合物，如：咖啡酰奎宁酸、维生素C、E和β-胡萝卜素，以及其他有助于增强虾抵抗力的化合物。这些化合物不仅可以增强免疫系统，还可以保护虾免受细菌伤害。

三、研究方法：

本研究通过不同浓度 （0、0.5、1、2、3、4、5和6g/L） 的8次实验进行。添加菠萝叶提取物后，观察虾在感染副溶血弧菌之前评估免疫基因（Hsp70、ProPO、peroxinectin、penaeidin、rustin和转谷氨酰胺酶）的存活和表达。

打开网易新闻 查看精彩图片

结果表明，添加6g/L菠萝叶提取物的虾成活率达到95%，远高于对照组。免疫基因的表达水平也明显增加，即：

Hsp70：增加8.5倍；

Cruin：增加10.4倍；

原酚氧化物酶：增加1.5倍；

四、组织病理学分析：

组织病理学分析显示，对照组虾发现大量肝脏、胰腺和肌肉组织退化，而补充菠萝叶提取物组无任何异常变化。这一结果证实了菠萝叶提取物对虾组织的保护作用。

打开网易新闻 查看精彩图片

研究表明，菠萝叶提取物 （P. tectorius）具有保护白对虾免受副溶血弧菌引起的疾病的能力。使用这种草药提取物不仅有助于增强虾的抵抗力，而且是水产养殖业的安全和可持续的解决方案。

总的来说，需要进一步的研究来准确确定菠萝叶提取物中化合物的作用机制，及其在对虾养殖实践中的适用性。这种草药提取物产品的开发可以为养虾业开辟新的方向，减少抗生素的使用并保护环境。