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本报讯（记者 刘宏良）近日，陕西省文化和旅游厅联合陕西省农业农村厅印发《关于设立第四批省级非遗工坊的通知》，铜川市非物质文化遗产传承开发利用中心（铜川花月荟）非遗工坊、耀州咸汤面非遗工坊、西邮美农核桃辣子酱非遗工坊、童家瓷坊四家工坊成功入选。

此次入选的四家工坊各具特色，其中，铜川市非物质文化遗产传承开发利用中心（铜川花月荟）非遗工坊依托耀州窑陶瓷烧制技艺、耀州咸汤面、宜君剪纸、耀州窝窝面等项目，促进就业，丰富文旅融合业态发展。耀州咸汤面非遗工坊专注于耀州咸汤面这一传统美食的传承与发展，不断挖掘和提升制作工艺，让更多人品尝到正宗的耀州咸汤面，推动非遗美食生活化。西邮美农核桃辣子酱非遗工坊以宜君核桃辣子酱为依托项目。宜君核桃辣子酱选用宜君地标核桃作为主材料，是一款创新的致富产品，既保留了核桃的营养，又融合了辣子的香辣，具有独特的口感和风味。童家瓷坊以耀州窑陶瓷烧制技艺为依托，传承和弘扬传统陶瓷文化。在继承传统工艺的基础上不断创新，制作出精美的陶瓷作品，展现了耀州窑陶瓷的独特魅力。

这四家单位的入选，不仅是对铜川市非遗保护工作的肯定，也将为铜川市的非遗传承与发展注入新的活力，截止目前，全市共有12家工坊入选省级非遗工坊。

责任编辑：安心 审核：杨勇

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