你有没有发现,街边的“旺铺招租”越来越多了?
那条走了十年的老街,熟悉的店面一家接一家消失了。
早餐店的热气散了,书店的灯暗了,服装店的橱窗空了,只剩下刺眼的红色招租单在风中摇晃着,像一张张实体经济的病危通知书。
卷帘门一拉,就是一个老板的梦碎了。
三个月前还在朋友圈吆喝着“新店开业,全场八折”的奶茶店,如今只剩下满地狼藉和未还清的贷款。
从满怀希望到绝望离场,有时候,只需要一个季度。
网上有人说:
“现在做生意就像在沙滩上堆城堡,看着潮水一点一点漫上来,明知道结局,却还要继续堆下去。”
现实中,比这句话更冷。
1
上周末,去以前常逛的步行街,被眼前的冷清惊住了。
不到五百米的街上,竟有七八家店铺贴着“转让”告示。
那家开了七年的女装店,玻璃门上用马克笔潦草地写着“清仓甩卖,一件不留”。
店里挂满“全场3折”的红色标签,老板娘坐在收银台后刷手机,头也不抬。
问她以后打算,她苦笑:
“撑了两年,实在撑不动了。房租一分没降,但客流少了一半还多。现在的人都捂紧钱包过日子,做生意太难了。”
这不是个别现象。
一个做餐饮的朋友给我看他的记账本:
2023年月均流水8万,2024年降到5万左右,今年下半年以来,没有一个月超过3万。
“但成本呢?房租今年涨了10%,猪肉涨了30%,鸡蛋也翻了一倍。我敢涨价吗?一涨,最后那几个老顾客也跑了。”
他的小店主打家常菜,去年还能维持,今年明显感觉不对劲。
“人均消费从四五十降到二三十,顾客点菜越来越‘精打细算’。以前周末要排队,现在午餐时段都坐不满一半。”
更让他焦虑的是各项成本:
食材价格涨,人工成本涨,燃气费涨,唯独不敢涨价,怕一涨价,连老客都留不住。
实体生意的寒冬,不是骤降的暴雪,而是一寸一寸浸入骨髓的严寒,等你感觉到冷,已经冻僵了。
2
如果说客流是渐渐枯竭的溪流,那么房租就是悬在每一个店主头上的利剑。
认识一位在社区开便利店的张姐,她算了一笔账:
90平米的店,月租一万二,两名员工工资一万,水电杂费两千,每天睁开眼,800块钱就没了。
“意味着每天的营业额必须做到一千五以上才能保本。以前轻轻松松,现在从早守到晚,经常连本钱都保不住。”
最绝望的,是那些押上全部身家的创业者。
90后小陈夫妻,贷款30万加盟奶茶店,装修、设备、加盟费砸进去,开业不到半年就撞上消费降级。
记得他们开业时搞活动热闹了一阵,活动一停,就冷清了许多。
一次去他们店里买奶茶,老板娘正准备贴转让单。
“每天卖不到50杯,连每天的房租都不够,再拖下去饭都吃不起了。”
有人会质疑,奶茶成本那么低,不是很好赚吗?
我在中提到过,做生意不能只看表面,并非我们想得那么简单!
网上有个苦涩的比喻:
开店的以为自己是老板,实际是给房东打工的“高级长工”。
但现在,连“长工”的资格都岌岌可危了,店铺一关,不止是创业失败,更是家庭财务的崩塌。
3
对店主来说,生意不好不只是“今天没赚钱”那么简单,那种焦虑是24小时不间断的。
每天早上拉起卷帘门的瞬间,看到空荡荡的街道,心就先凉半截。
一整天盯着门口,一有顾客进门,立刻打起十二分精神,哪怕对方只是问个路。
晚上对账,看着寥寥无几的进账,盘算着明天的货款在哪,整夜整夜睡不着。
更无奈的,是那种使不上劲的无力感。
当你做了所有能做的:
产品升级、服务优化、活动促销、线上引流……效果却是微乎其微。
就好像一拳打在棉花上,使不上劲,也看不到改变。
市场这潭水,好像再也搅不动了。
4
是的,大批商铺都快撑不住了,但还在亮着的灯,总得想办法活下去。
首先,放下身段,活命要紧。该收缩就收缩,该转型就转型。
小区外的一家餐馆,他们把大厅隔出一半做社区团购自提点。
店铺小了,虽然不像以前体面,但至少多了一份稳定收入。
另一位服装店老板,每天晚上开始主攻线上直播清库存,在店里支起手机架,边理货边直播,她说:“以前觉得死要面子张不开嘴,现在觉得,能活下去就不丢人。”
其次,学会报团取暖,别单打独斗。
街上几家不同品类的店,建了个店主群,他们互相引流。
咖啡店消费送隔壁书店优惠券,水果店和便利店互相引流,甚至面馆和书店推出了联名套餐。
虽然赚的不多,但至少知道,一个人走可能走不动,一群人互相搀扶,或许能走远一点。
最后,回归本质,做“人”的生意。
过去可能追求规模、追求客流量,现在或许该回归初心:
服务好那些还愿意来的老顾客,做好每一件产品,提供哪怕多一点点温度。
一家坚持不涨价的面包店老板说:
“这年头还来光顾的,都是真朋友。哪怕不赚钱,我也要把面包烤好。”
《时代》杂志有篇文章写道:
经济下行时,浮华散尽,留下的才是真正的商业本质——不是流量,不是套路,而是产品真不真、服务暖不暖、关系铁不铁。
所以,如果你今晚回家,看到常去的那家小店还亮着灯,推门进去看看吧。
你的一次光顾,可能是一个家庭这个月能否交上房租的界限。
最后
我们守护这些店铺,守护的不只是生意,更是那条街的温度、那座城的烟火,还有那一个个普通人用力生活的证据。
毕竟,寒冬再长,春天总会到来。但我们要一起,熬到天亮。
感谢你读到这里,关注小卿,
下期不见不散~
热门跟贴