阳光讯（记者 芮扬 张伟 通讯员 郑鹏）“今天室温低，醒发时间得延长半小时。”近日，陇县东风镇娘娘庙村的党群服务中心里，面粉飘香，热气腾腾。青创职业技能培训学校的讲师穿梭在操作台间，手把手地纠正村民的动作。随着最后一笼包子在期待中出锅，为期10天的中式面点师技能培训圆满落幕。

打开网易新闻 查看精彩图片

乡村要振兴，关键在人才，抓手在技能。如何让农闲在家的村民、渴望发展的返乡人员真正掌握一门“来钱”的手艺？陇县人社局将答案写在了行动里。“走访时，很多村民，特别是返乡的年轻人，都表达了想学点实用技术的强烈愿望。”县人社局驻村工作队队员说。为此，工作队变“派单”为“点单”，通过挨家挨户走访、电话微信联络、召开“板凳会”等形式，摸清了大家的真实想法和市场需求。最终，“中式面点师”这个就业渠道宽、创业启动快、居家也能干的培训项目脱颖而出。

课堂上，讲师从面粉特性讲到馅料调制，从酵母活性说到火候奥秘，把看似简单的蒸包子拆解成一道道科学工序。村民们系上围裙，从称量配比开始，认真练习和面、揉压、擀皮、捏褶。“以前觉得难，现在跟着老师一步步来，我也能做出像样的花卷和包子了！”村民王大姐举着作品，自豪地向旁人展示。

据悉，此次面点师培训是陇县人社局“技能赋能乡村振兴”系列活动的缩影。下一步，陇县将持续聚焦产业发展需求和劳动力就业意愿，把电商直播、家政服务、特色种植养殖等“量身定制”技能培训送到田间地头、村民家门口，让技能培训的“春风”吹开乡村振兴“致富花”。