12月24日，在河北邢台市隆尧县山口镇中苏薛村种葱大户卫英华家中，村民正忙着整理、包装精品“鸡腿”大葱，然后销往北京、石家庄等地。
“这些运出去的‘鸡腿葱’每斤3元的售价是普通大葱的6倍。”卫英华说，“这样的价格得益于‘鸡腿葱’的品质，也得益于我们的分级销售和机械化种植。”
隆尧“鸡腿葱”葱白肥厚、汁多微甜，是北方菜的上等配料。“鸡腿葱”通过“普通级、优质级、精品级”的分类，价格明显提升，让它也有了“范”。这其中分级销售和品质是前提，而稳定的产能与一致的品质离不开机械化的支撑。
今年7月，河北省首次大葱自走式收获机现场作业试验在隆尧县举办，一台台机械在葱田里穿梭，不仅能一次性完成挖掘、输送、清理等工序，作业效率更是人工的20倍以上。
“以前收葱全靠人工，每亩要雇8个人，一天才能收完，现在一台机器2小时就能搞定，每亩成本从200元降到了50元。”种植大户李建国算了一笔账，全程机械化让他的种植规模从10亩扩大到50亩，还能保证每根大葱的品相均匀——这正是精品葱的“品质基础”。
除了收获机，隆尧县还推广了一系列大葱专用机械：开沟机实现了行距、沟深的标准化；挠性圆盘式移栽机，让8个人一天能种10亩葱，效率是人工的10倍；甚至连育苗环节，都用上了蜂窝纸链育苗技术，不仅节省了种子用量，还能让葱苗整齐度提升30%。
“全程机械化解决了两个核心问题：一是降低成本，二是稳定品质。”隆尧县农业农村局副局长孙立强介绍，目前当地已有60%的葱田实现了机械化种植，这让“鸡腿葱”的分级标准得以稳定落地——以前靠人工分拣，精品葱的占比不足30%；现在通过机械化种植+标准化筛选，精品葱占比能稳定在50%以上。
隆尧县的大葱栽培史可追溯至2000多年前，独特的沙壤土与温带季风气候，孕育出“上细下粗、葱白紧实”的独特品相。因外形酷似鸡腿，当地人亲切地称其为“鸡腿葱”。2011年，“隆尧大葱”成功获得国家农产品地理标志认证。现在，隆尧县鸡腿葱种植面积稳定在3万亩左右，是河北省最大的大葱连片种植区之一。
据了解，今年，在蔬菜市场整体价格同比下降约15%的背景下，隆尧“鸡腿葱”的产值却呈现出逆势上扬的态势。按照当前的销售数据测算：普通葱部分3万亩葱田产值约7500万元；精品葱部分产值约4.5亿元。另外还有附加收益，今年新增的欧盟出口订单，预计能带来约2000万元的额外收入。综合以上数据，今年隆尧“鸡腿葱”的总产值预计将超过5.1亿元，较2024年增长约20%。(潘志方 王若鹏)
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