随着人民群众生活水平的改善,三文鱼正在游向越来越多人的餐桌。在很多人的印象中,三文鱼通常和遥远的北欧,层峦叠嶂的峡湾联系在一起,从而平添了几分对这种鱼的神秘感。
你吃的三文鱼
可能不止来自遥远彼岸
的确,位于北欧的挪威,是全球第一大三文鱼生产国与出口国。据该国在2024年出口了125.6万吨三文鱼,价值 1229亿挪威克朗(约合860亿元人民币),同比增长2%和1%。
其中,对中国市场出口三文鱼总量达到4.6万吨,同比增长超10%,出口总值超过51亿挪威克朗(约合35亿元人民币)。而2025年前10个月,挪威向中国出口了7.7万吨三文鱼,同比激增111%,出口额达68.11亿挪威克朗。凭借高达71%的市场份额,挪威三文鱼在中国市场创下近十五年来的份额新高。
挪威之所以成为三文鱼养殖第一大国,无他,只因“老天爷喂饭吃”:挪威众多峡湾深邃避风,提供天然养殖场;其次是挪威沿岸峡湾8-14℃的冷水海域,最适宜三文鱼的生长;最后,北大西洋暖流送来的清冽海水,为三文鱼生长提供了一片“世外桃源”。
在博大精深的中华美食中,“鲜”往往占有极致重要的地位。就拿鱼来说,且不说清蒸鱼、鱼生粥这类广式料理“鲜”字上做足了文章,就连著名的鲁菜“糖醋鲤鱼”,也非常看重鱼的鲜活。相比之下,西餐讲究煎炸,更看重鱼的油脂丰盈。中西美食,完全可以各取所长!
挪威的三文鱼虽然驰名世界,但相较于中国消费者挑剔的味蕾,似乎还是“欠点火候”:依赖空运或船运,从捕捞到上桌最快也需数天,虽全程冷链,但细胞鲜活度,和“刚从海里捞上来的”仍有差距!
那么,能否让这份“鲜”变得更近一些?答案是肯定的。关键,藏在中国黄海的一团冷水中。
之所以能成为三文鱼的新家,同样也与大自然的馈赠密不可分——“黄海冷水团”,孕育了来自北欧的远方来客,世界,有时候就是这么奇妙!
在青岛,三文鱼养殖现在已经如火如荼,与近年来流行的淡水三文鱼不同,青岛出产的三文鱼,很大一部分将和挪威的大西洋鲑“同种同源”,有望在“血统纯正”的同时,提供那一口“出水般的新鲜”!来自青岛的三文鱼,只要36个小时,便可送达全国人民的餐桌!
黄海冷水团总面积约13万平方公里,几乎相当于整个山东省的总面积,体积约5000亿立方米,而核心养殖区距离青岛海岸足有120海里(220公里),底层海水温度常年保持在12℃以下,适宜三文鱼等高附加值冷水鱼的生长,让中纬度地带温暖海域养殖冷水鱼成为可能。
这片“蓝色的粮仓”,是在上世纪50年代才被发现,上世纪70到80年代得到深入研究,而大规模开展远海养殖,则是近年来“深海网箱”技术蓬勃兴起的结果:夏季,网箱可下沉至冷水团所在的低温水域(约25米深);冬季,则可上浮至温暖表层,从而让冷水鱼全年都生活在最适宜的水温中。
鱼苗,相当于渔业的“芯片”,仅仅解决养殖远远不够,只有解决鱼苗的来源,才能确保整条三文鱼产业链真正自主可控!
面对我国三文鱼受精卵和种苗几乎全部依赖进口的局面,青岛蓝色种业研究院致力于破解大西洋鲑种业技术难关,正加快大西洋鲑国产化苗种的人工培育,“青岛产”三文鱼鱼苗预计很快走上市场,将为青岛以及全国提供物美价廉的“国产种源”。
科技赋能
向蓝色宝库进军
这片浩渺的蓝色,所孕育的价值远不止于“粮仓”。望向更深邃处,海洋更是一座天然的“生命药库”。
从全球首个海洋药,加勒比海绵中提取的“白血病克星”阿糖胞苷,到芋螺毒液“变身”而成的超级镇痛药;从三文鱼DNA中提取的伤口修复因子,到海鞘馈赠的抗癌新星——无数海洋生命在极端环境中演化出的生存智慧,正蕴藏着对抗疾病的神奇密码。科技,正是打开海洋这座无尽宝库的钥匙,将澎湃的海浪,转化为守护人类健康的希望之源。
青岛海洋生物医药研究院,正是在“打造蓝色药库,实现共同理想”的愿景下,由“海洋界清华”,也是青岛唯一的一所985高校——中国海洋大学,在管华诗院士的带领下,依托国家海洋药物工程技术研究中心和医药学院深厚的科研积淀,于2013年创办的新型研究院。
其管理模式,则是比照世界一流高等研究院,旨在打造极具创新实力的国际海洋药物研发中心;进而推动我国海洋生物医药产业的崛起和跨越式发展。而新药研发模式的全面变革,就是创新中的一个“核爆点”!
生物医药的研发,历来就是一个世界性的难题,而从浩瀚海洋中提取救命的良药,更是犹如“大海捞针”一样艰苦卓绝,就以阿糖胞苷为例,1959年就已发现了其核心活性成分,但直到十年之后才被FDA正式批准上市。
新药研发,国际上常有“三个10”的说法,即耗时10年、耗资10亿美元(含研发失败成本)、成功率不足10%。据BIO统计数据,创新药从临床一期到获得FDA批准上市,成功率平均仅为7.9%,一款研发成功的创新药背后包含了大量研发失败的沉没成本。但随着各种全新科技手段上阵,现代新药研发手段,早已“鸟枪换炮”!
在人工智能、大数据等技术的赋能下,海洋药物的筛选范式已发生革命性转变。在海药院,科研人员不再完全依赖“广撒网”式生物活性筛选,而是能够构建海洋天然产物三维结构数据库,并通过高性能计算与疾病靶点进行智能“分子对接”模拟。
这相当于为探索“蓝色药库”配备了精准的“导航图”,实现了从数万种海洋化合物中快速锁定最有效候选分子的 “精准捕捞”,进而奠定下一代海洋创新药物的基石,真正让这座“蓝色药库”从宏伟构想加速转化为守护健康的现实成果。
就以LY104为例,该药物主要针对慢阻肺(COPD)研发。慢阻肺是一种高发的慢性呼吸道疾病,我国患者数量近1亿,目前临床药物多为对症治疗,难以根本遏制疾病进展。该药有望通过“对症+对因”的双重机制,为慢阻肺治疗提供新方案。
海药院团队依托自主研发的“计算机筛选结合实时检测”药物发现平台,将人工智能算法与高通量模式动物筛选深度融合,率先从3万多个化合物中筛选出潜在的目标分子,再从一种罕见的海洋苔藓虫中定向分离目标化合物,并通过AI辅助的结构优化,仅用3年时间就完成了从活性分子发现到候选药物确定的全过程,目前已获得临床批件,早一天研发成功,就早一天带给患者希望!
现在的AI,不仅在发现药物中极为重要,在改善药物的结构和功能中更是身先士卒:正是有了对药物的靶点和通路的精准预测,LY104展现出“对症+对因”的双重机制:既能快速缓解COPD患者的呼吸困难,又能修复受损肺组织。
相关资料显示,LY104是继疫抗肿瘤海洋多糖类药物BG136、 抗乙肝病毒药物LY102之后,“蓝色药库”第3个获准开展临床试验的海洋药物。短短两年多,海药院已有3个海洋创新药物获批临床,有力表明以该院为代表的青岛海洋药物研发力量在新药发现、熟化开发方面,已经告别懵懂,走向成熟。
中华传统文化历来崇尚“药食同源”。如今,随着人类对资源的需求日益多元化,以及健康意识的不断提升,“向海洋寻求资源”已成为新的时尚,对海洋科研工作者提出了全新的课题与挑战。
海药院依托海洋生物资源,院内外科研平台,已开发出海洋功能多糖、海洋中药药食同源食品、海洋功能蛋白肽、海洋菌物等系列产品,上市保健食品、功能制品、化妆品达40余款,储备项目超40项,构建起覆盖“健康-亚健康-疾病-康复”的全生命周期健康产品矩阵,为“海济苍生”提供新的注脚,也是青岛“向海图强”的生动实践。
激光雷达
为发电装上“风”控
从第一片舢板下海开始,蓝色海洋带给人类的,不止有一座座等待发掘的宝库,同时还有数不尽的惨痛记忆。普希金在其名作《致大海》中的感慨,正是对海洋“又爱又恨”情绪最淋漓尽致的表达:
“渔夫们的温顺的风帆,靠了你的任性的保护,在波涛之间勇敢地飞航;但当你汹涌起来而无法控制时,大群的船只就会覆亡。”
历史告诉我们,与海洋共生,其关键从不在于征服,而在于深度的理解与和谐的共处。要安全地开启宝库、可持续地汲取资源,首要之务就是精准地“摸准海洋的脾气”,将未知的风险转化为可知、可控、可利用的数据,相当于给海洋开发进行“风控”——这好比金融交易,如果对基本面毫无认知,有几个人敢真金白银下注?
以青岛镭测创芯为代表的科技企业,正通过给风浪做“CT”、为海洋绘“图谱”的方式,成为我们认知海洋、预判其行为的“慧眼”。其研发的尖端激光雷达系统,如同为海洋安装了一套敏锐的“神经感知网络”,目的就是将可能的风险,尽可能消灭在萌芽之中。
镭测创芯成立于2018年,由中国海洋大学与中科院合肥物质科学研究院专家团队联合创办,核心业务是大气与海洋立体遥感监测激光雷达的研发与制造,产品覆盖气象、风电、航空、环保等多个领域。目前已交付各类激光雷达设备超千台套,不仅为北京冬奥会、珠峰科考等提供气象保障,更是全球测风激光雷达领域的重要参与者,已成长为国家级专精特新重点“小巨人”。
举个例子:在机场,这套激光雷达系统可以实时监测风切变和飞机尾涡,为空管提供预警,有助于提高机场安全与通行效率,而公司在测风激光雷达领域上的布局,和青岛等地的海上风电产业精准同频共振!
面对全球能源危机,各类新能源技术不断涌现。其中,风力发电因其近乎“零污染”的特性,被视为最绿色的能源途径之一。
然而,当风电开发从近海迈向深远海时,传统测风方式却面临巨大挑战:固定式测风塔不仅造价与维护成本高昂、可能影响海洋生态,其单点测量的数据也存在局限,在复杂的海上恶劣天气面前应对能力有限。因此,行业迫切需要新一代的勘测技术与装备。
面对海上风电向深远海进军的成本与勘测难题,镭测创芯自主研发的国内首台套漂浮式测风激光雷达系统,可长期部署于海上,对海上风资源进行连续精细化勘测。同时其独家智能化算法,可对收到的数据进行分析处理,为相关基建决策提供第一手参考!
截至目前,该系统已部署近百台套,累计为行业降本增效超30亿元,并助力风电场发电效率提升5%以上,同时已经受多次台风等恶劣天气的考验,这不仅是为风电场的选址保驾护航,更是与海洋“和谐共处”的坚定宣言,为青岛“向海图强”书写了浓墨重彩的一笔。
海洋赋予青岛的,远不止于医药或能源的单一宝库。这座城市的雄心,在于统筹经略整片蔚蓝。当科技之力让“捕风”变得高效可靠,另一项维系全球经济血脉的海洋核心工程——现代港口,亦在青岛迸发出前所未有的智慧与效率。
“双40万吨”码头
助力大宗话语权
城市,往往因港口而兴。而在百年未有之大变局下,一个能够集高端技术应用、巨量物资吞吐、全链条产业协同于一体的现代化深海港口,不仅是物资和技术的出海口,更是统筹海洋资源开发、布局未来海洋产业的核心支点。
作为一座因海而兴的城市,青岛拥有得天独厚的港口设施条件和北方最密的航线网络。而始建于1892年的青岛港,历经百余年沧桑,已经成为世界第四大港、中国第二大外贸口岸,并在上交所和港交所上市。
相关资料显示,2024年,青岛港港口货物、集装箱吞吐量分别达到7.1亿吨、3087万标箱,稳居全球第4位、第5位,稳坐北方头把交椅!今年1-10月份已经达到6.2亿吨、2762万标箱,同比增长2.8%、7.2%,实现稳定增长。
评价一个港口的指标,除了吞吐量,还有很多综合因素。根据《新华·波罗的海国际航运中心发展指数报告(2025)》,凭借高效的集装箱作业效率与高产的百米岸线吞吐量,青岛港的“港口条件”指标稳居全球第二。而在同时的发展指数排名中,青岛首次超越日本东京、韩国釜山,跃升至全球第13位,国际航运中心建设初步起势。
今年10月27日,随着载有巴西淡水河谷铁矿的30万吨矿石船舶“双子座”轮在董家口港区矿石码头D31泊位开启第一抓斗作业,青岛港第二座40万吨矿石码头正式投产,与原有的40万吨矿石码头形成“双引擎”驱动格局,有效助力青岛港在干散货接卸领域实现关键跃升。
现在的青岛港,双40万吨矿石码头重点接卸30万吨级以上外贸大船,其他泊位专注于内贸中转等业务,实现了功能清晰、衔接顺畅的一体化运营。据中国水运网,新码头投产首月,港区船舶平均靠泊等待时间缩短超50%,泊位周转效率提升30%,成功接卸40万吨级超大型矿船7艘次,为吞吐量新高奠定了坚实基础。
由于到达青岛港的铁矿石数量大,种类多,混配筛分后可以满足不同需求,青岛港有一个外号“铁矿石超市”。有数据显示,来到中国的每9吨铁矿石里,就有1吨是在青岛港装卸的。青岛港在全国率先布局“双40万吨”矿石码头,除了增加产能外,可能还有更加深远的战略考量:助力中国企业在国际上构建资源话语权!
据新华网,位于赤道几内亚,总投资预计超过200亿美元,中企投资过半的西芒杜项目首船铁矿石于12月3日成功发运,未来按照“分步实施、逐步达产”策略,西芒杜项目将逐步形成南北区块合计每年1.2亿吨的产能规模。
面对全球铁矿石贸易格局的新变化,青岛港凭借其作为全球少有的“双40万吨级”矿石接卸枢纽与全国最大混配基地的独特优势,无疑将成为保障国家战略资源供应链安全、提升中国在大宗话语权的关键战略支点。让我们在面对国际资源博弈时,拥有更足的底气和更主动的筹码。
在传统的观念里,这么大的码头,工作的时候一定是“人山人海,热火朝天”,但那已经是上个世纪的老黄历了,现在的新码头,即使在工作最繁忙的时候,眼前映入的是宏伟的万吨巨轮,耳边响起的是机器的阵阵轰鸣,唯独看不到繁忙工作的人流——全流程数字化、智能化了!
针对铁矿石这样的干散货非标准化、易扬尘、形态多变的作业痛点,新码头集成激光扫描、无人机航测、AI视觉识别等前沿技术,实现对矿物3D形态、体积、位置的实时精准感知,让作业更安全、更稳定。同时,青岛港联合海关打造智慧监管示范点,推行“一站式”通关,整体通关效率提升30%以上,全流程化的作业模式实现单船接卸成本降低8%-10%。
这些技术突破,不仅攻克了铁矿石作业的难题,更为青岛港打开了一扇通往多元货种、全场景智慧作业的大门。站在新的起点,青岛港正将智慧化、高效化的基因注入更广阔的天地!
近日,青岛港发布公告,拟合计投资157亿元,在董家口港区建设两大关键工程——琅琊台湾作业区东部集装箱码头一期工程和琅琊台湾作业区湾底通用码头工程。两大项目预计于2029年建成,建设周期均为4年。
“逆水行舟,不进则退”,青岛港虽然雄踞北方第一大港,但在全球航运格局深度调整、国内港口群竞合加剧的背景下,面临的竞争压力也前所未有。此正因如此,此次两大工程的建设,成为青岛港对标世界一流、系统性升级硬件能级的关键落子,旨在通过大幅提升吞吐效能与服务品质,吸引高端航运要素集聚,为港口在国际航运中心排名中持续进位注入坚实动力。
尾声
青岛不仅是一座著名的海港城市,也见证了近代中国的历史沧桑。1898年,南海康有为因德国强占胶州湾(青岛)事件疾书上奏,其声浪成为戊戌变法的重要源流之一。
1917年他初访青岛,在信中将“绿树青山,不寒不暑,碧海蓝天,可舟可车,中国第一”的盛赞寄予友人,这句定格城市气质的话语,至今仍是青岛最美的名片,萦绕于无数岛城游子的乡愁深处。1923年,他再度来青并定居,直至1927年于此终老,书写下与这座城市跨越三十年的不解之缘。
百年沧桑巨变,青岛的海洋篇章已由往昔的惊涛与赞叹,阔步迈向“向海图强”的崭新纪元。昔日康有为笔下“可舟可车”的天然良港,如今正汇聚全球智慧与尖端科技,打造现代海洋经济新高地。深刻体现了对深远海的整体谋篇。
面向蔚蓝,青岛正深耕“蓝色宝库”,同时探寻“能源动力”。这座从历史中走来的城市,正以科技与创新为笔,在碧海蓝天间统筹港口、产业与生态,打造海洋“新质生产力”,绘就一幅现代海洋经济的壮阔宏图。
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