来源：卡卡烘焙日记
最近在盒马看到好多草莓点心，让我由衷感慨：有草莓的季节，真好~
这次主要还是测评烘焙线（大家如果想看其他品类的测评，记得留言告诉我）。
恰逢草莓季，烘焙产品全员开火力，把草莓玩出花样来！
有软糯香甜的草莓豆沙大福，糯叽叽的外皮兜满绵密红豆沙和整颗红颜草莓，一口咬下，那是1+1＞2的快乐！
绵软清新的草莓权杖蛋糕卷，糕体细腻绵密，奶油香浓丝滑，搭配酸甜草莓果肉&果酱，清爽好吃！
吃什么大草莓蛋糕呀，这小小个的蛋糕卷负担不大，吃起来才爽嘛！
脆皮Q面包，是在麻薯球的基础上，加上一层坚果脆皮。
外壳酥香脆甜，内里糯叽叽嚼劲十足，是越吃会越上瘾的一个单品。
零食系列，特别风味的薯片、凤梨酥、养生饼干扎堆登场。
看名字花里胡哨，究竟是好吃还是踩雷？
今天这篇，我们按红黑榜来分类，先种草后吐槽，文末还有值得入手的清单方便大家查看。
测评会从味道、性价比两个角度，邀请工作室所有同事，对每款产品进行打分。
满分为5颗★，平均3颗★以上的就是大家公认值得购买了。
话不多说，让我们开始吧~
声明：本文非广告，测评结果是所有同事一致评选打分得出。本次测评仅针对深圳、广州地区的盒马，其他地区仅供参考。
红榜！
这几样我要无限回购
首先，我从烘焙区开始盘起。
盒马升级版超软奶角蛋糕（19.9/3个）
性价比：★★★★★
味道：★★★★★
本次测评的最佳选手：奶角蛋糕，获得了全体试吃小伙伴的一致好评。
无论是蛋糕胚还是奶油夹馅，在调味和口感上，都做得很好。
胚子很柔软，蛋奶香足，动物淡奶油糅合干酪做成乳酪馅填入其中，甜度适中。
外边再裹上一层奶粉，咬下扑簌簌的，奶香温柔在齿颊迸发，好吃，值得无限回购！
盒马草莓益生菌奶油权杖卷（19.9/4粒）
性价比：★★★★★
味道：★★★★★
一到草莓季，盒马的草莓甜点个个都超能打。
这些新品里，我还挺推荐这款草莓奶油权杖卷的。
它和大火的草莓盒子蛋糕（去年有测评过了，好吃！）有异曲同工之妙，都是戚风胚叠加草莓酱、奶油、新鲜草莓做成。
区别在于，权杖卷做得迷你，小小一个几口解决，不会有太大负担。
蛋糕胚薄薄一层，草莓新鲜，奶油给得足，一口下去酸甜绵软，好爽啊！
草莓脑袋可以放心冲！
盒马马里奥脆皮胖墩墩Q面包（21.9/12粒）
性价比：★★★★
味道：★★★★
爱吃麻薯的朋友，这个Q面包很值得一试，其实就是大号的脆皮麻薯！
它的口感很特别，外壳微微的脆感像泡芙，里面是糯叽叽的麻薯。
表皮是特调杏仁酱，烘烤后皮脆酥香，撒上黑白芝麻、核桃碎、亚麻籽等杂粮坚果，咬下先是感受到坚果的油脂香。
内里是Q弹软糯的麻薯芯，越嚼越香，越嚼越上头，关键是不怎么甜，可冲！
不过一盒的量有点多，更适合成员多的家庭！
盒马红糖肉松花卷（6.9/2个）
性价比：★★★★
味道：★★★★
层层叠叠的红糖花卷，有小时候爱吃的红糖馒头的古早味道。
配料表非常干净，没有添加剂和香精、防腐剂，就跟自己做的一样安心。
蒸好后入口喧软，淡淡的红糖香气萦绕口腔，肉松的微咸和整体也很搭。
要说缺点也不是没有，那就是肉松实在少得可怜，存在感太低了，要是再多一点就更好了！
盒马草莓红豆沙大福（29.9/6粒）
性价比：★★★★
味道：★★★★
大福家族迎新了！
讲真，一开始我无法想象红豆沙和草莓这个组合，总觉得会很甜。
但吃到嘴里才发现，甜度尚可，草莓也很新鲜，入口清甜绵软怪好吃的。
皮儿糯啾啾的，微微的弹牙感，不会黏糊糊黏一嘴，还不错！
盒马一整颗栗子大福（39.9/9粒）
性价比：★★★★
味道：★★★★
栗子大福，其实不算新品，但因为之前一直没吃，这次就买来一起测了。
每个Q糯的大福里，都包入一大颗粉糯糯的栗子，搭配香滑的栗子奶油，栗子脑袋表示喜欢。
关键是这个大福的糖度非常克制，吃起来不怎么甜，就连不爱吃甜食的同事都夸好！
盒马果蔬焙烤翠薯片欧芹沙拉味（13.8/160g）
性价比：★★★★
味道：★★★★
之前买过同系列黑薯片，就已经挺好吃的。
没想到新品的果蔬焙烤翠薯片，口味更惊艳。
波浪状的薯片，整体很薄脆，最喜欢它的调味，既有欧芹和蔬菜的清新，还带着一丢丢干酪的咸香奶味。
嘎吱嘎吱酥香脆，完全停不下来，对这种好吃薯片毫无抵抗力！
小包的包装也很合我心意，一次开一条，不用担心一大包吃不完薯片变软。
盒马山药茯苓轻养苏打饼干（12.8/220g）
性价比：★★★★
味道：★★★★
从来没想过，看名字如此健康的苏打饼，也可以是这么好吃的！
撕开包装，就能闻到浓郁的麦子谷物香气。
“咔呲咔呲”，牙齿的每一次碰撞，都能感受到麦子的温暖香气~
而且哦，它的配料里，还添加了山药粉、茯苓粉、莲子粉、芡实粉和党参粉，养生元素拉满。
没有添加糖，比大部分的苏打饼要更健康无负担！
酥香松脆而且不油腻，下午办公饿了来一块，胃一下就舒服了！
盒马高纤海盐谷物薄脆饼干（14.9/220g）
性价比：★★★★
味道：★★★★
看到高纤谷物的字眼，就先入为主，觉得这饼干会很粗糙刮嗓子。
结果没想到，它好薄、好脆，咔擦入口，麦香最口中喷发！
好吃耶！是薄脆版的消化饼干的滋味，轻盈不噎。
看了下配料表，它是用高纤预拌粉（小麦粉、燕麦粉、全麦粉为主要食材），还有黑麦粉和奇亚籽、亚麻籽、白芝麻做成，怪不得谷物香气非常浓郁。
另外用麦芽糖醇替代白砂糖，吃起来不怎么甜，相比大部分又油又甜的饼干，它真算得上健康的了！
减脂、健身的朋友，要是想解解馋，可以试试这个低负担的饼干。
盒马金沙凤梨酥（19.9/180g）
性价比：★★★★
味道：★★★★
还想推荐这个金沙凤梨酥。
黄油曲奇酥皮，酥香黄油味浓郁，包裹徐闻凤梨果肉夹馅，和咸鸭蛋黄碎。
甜度不高，入口酸酸甜甜又咸香四溢，层次比普通凤梨酥更丰富！
19.9/盒的价格，性价比非常高了！值得入手！
盒马莓巧脆心腰果仁（19.9/108g）
性价比：★★★★
味道：★★★★
真心喜欢这个莓巧脆心腰果仁。
看样子觉得平平无奇，吃到嘴里才发现，好惊喜！
酥！咬开后先感受到外壳酥松的冻干草莓粉，里边是牛奶巧克力脆皮包裹腰果仁。
香！草莓粉是果香糅合牛奶巧克力的奶香，还有腰果仁的坚果香，浑然一体，越嚼越香。
配料表也相当干净，非代可可脂更安心，会再买的！
盒马长白山椴蜜皇梅饼（12.9/105g）
性价比：★★★★
味道：★★★★
爱吃果脯的姐妹看过来~
无核的椴蜜梅饼，酸甜软糯，好吃又提神。
配料只有青梅、长白山椴树蜂蜜、海藻糖、白砂糖和海盐，没有多余添加剂，比其他配料表一长串的果脯更让人安心。
梅子本身的酸味占主导，清新的酸和蜂蜜的甜缠绕齿颊（不太能吃酸的朋友可能会酸到眯眼）。
但我吃酸能力强，就觉得还好。
每颗梅饼都是独立包装，方便带出门，推荐的。
盒马有机4.0纯酸奶（9.9/100g*3）
性价比：★★★★
味道：★★★★
盒马的酸奶系列一直很能打。
像我之前无限回购的希腊酸奶，就是常会反复回购的必备口粮。
我日
这次看到新品4.0纯酸奶上市，立马就买来试了。
结果不出所料，它是值得的！
配料非常纯粹——
只有生牛乳和菌种，无其他添加，连蔗糖也没有。
它的口感细腻香浓。
而且高蛋白低脂肪，每100g的蛋白质含量有4g，0糖配方也非常适合减脂控糖的姐妹入手。
如果怕口感不好，可以加一些燕麦脆脆搭配吃。
盒马梅芯五果（15.9/115g）
性价比：★★★
味道：★★★
梅芯五果，就是在去核的梅子里塞入果干。
口感厚实软糯有嚼头，咸、酸、甜味层层递进。
五果包含了：芒果、凤梨、柠檬、芭乐、葡萄，清爽又有趣。
饭后吃上两颗，油腻感也被一扫而光了~
用的还是福建诏安大果青梅，肉厚香醇；果肉同样拥有浓郁果香。
本都是适合做果脯的宝藏水果，组合起来，风味叠加，更是舍不得撒手~
还不错系列
可以入手，但没那么惊艳
盒马不脏手固体杨枝甘露（19.9/2杯）
性价比：★★★
味道：★★★
最近固体杨枝甘露真是火出圈了，盒马也赶着热点上新了。
其实用到的基本食材，和传统杨枝甘露没啥大区别——
鲜芒、蜜柚奠定了基础味型，再辅以干噎酸奶、稀奶油、脆啵啵，和鸡蛋布丁提供多重风味和口感。
果肉给得很实，且挺新鲜，柚子粒酸甜微苦，整体酸甜清爽不甜腻，爱吃杨枝甘露的朋友可以试试。
盒马大麦燕麦希腊酸奶（13.9/2罐）
性价比：★★★
味道：★★★
酸奶家族再添新成员，大麦燕麦希腊酸奶。
它是在原味希腊酸奶基础上，加入了大麦燕麦果酱，大麦燕麦颗粒嚼起来QQ的，还有浓浓的麦香。
整体口感偏浓稠，甜度不高，饱腹感比较强，早餐来上一杯再加片吐司就挺满足的。
值得一提的是，它的蛋白质含量比普通酸奶高不少。
每100g里含有7.4g蛋白质（普通酸奶也就3-4g蛋白质/100g），适合健身党和需要需要补充蛋白质的朋友。
盒马黄皮爆柠茶（9.9/500ml）
性价比：★★★
味道：★★★
和茶饮店茶味浓郁、果肉多多的黄皮爆柠茶不同，盒马这款走清爽路线。
入口清甜润滑，用的是广东无核黄皮原汁，搭配香水柠檬原汁和冷萃茉莉花茶，是蛮清新的。
不过回味有股黄皮的表皮辛味，同事说有点像在国外喝直饮水的水管味，略扣分。
盒马J26百亿活菌青梅水（7.9/750ml）
性价比：★★★
味道：★★★
青梅水就如字面意义上的，如青梅煮水一般的口感，淡淡的。
用NFC非浓缩还原工艺锁住青梅的鲜灵滋味，另外添加了苹果汁和几种益生菌，适合饭后喝助消化。
缺点是真的太淡了！只比矿泉水多一些青梅味，仅此而已，不难喝但也没有很好喝。
盒马黑咖西梅（15.9/115g）
性价比：★★★
味道：★★★
西梅是公认“最通畅”的水果，因为富含膳食纤维，制成西梅干之后还更好吃。
这款西梅干，配料很干净，只有西梅、苹果浓缩汁、阿拉比卡咖啡浓缩液。
咖啡的苦香，给西梅增添一层特别的焙烤风味，也降低了西梅蜜饯的甜度。
不过我建议晚上就不要吃这个西梅了，毕竟含咖啡液，怕影响睡眠。
黑榜！
不会再买系列
盒马超薄果仁猪肉纸（20.9/袋）
性价比：★★
味道：★★
这个猪肉纸，就如其名，像纸一样薄脆。
优点是，配料非常干净，仅用猪肉、扁桃仁、白砂糖、鱼露做成。
而且是烘烤非油炸的工艺，入口轻盈酥脆不油腻，像在吃猪肉脯味的薄脆薯片
缺点是，猪味和鱼露味很突出！
我是对腥味很敏感的人，这个一入口就感觉到味道很重，如果没有这么重的鱼露腥味就好了。
盒马奶乎乎黄桃芭乐干（13.9/袋）
性价比：★★
味道：★★
果干裹上奶芙的小零食，按理来说不难吃的。
但这款的奶味很淡，比较甜，且果肉偏干香气不足。
现在的人普遍对吃甜食这件事很谨慎，糖份完全没法匀给普通选手啊。
盒马茉莉冰椰茶（11.9/950ml）
性价比：★★
味道：★★
茉莉花茶，椰子水，它们俩分开各有各的好喝。
但是怎么凑在一起，会如此怪异呢！
入口先是茉莉花茶带来的微微苦涩，后调是椰子水的甜，毫不融合，有种各自抢戏的感觉！
这门亲事我不同意...
好啦，本期测评就到这~
这次盘点了22款盒马新品，虽有踩雷，但也有不少眼前一亮的尝试。
这里，卡卡也给大家附上本次测评的推荐清单，方便你们根据自己的需求剁手挑选
最后卡卡还想补充一句，由于每个人的喜好有偏差，以上测评仅作参考。
不排除有我觉得好吃，你觉得不好吃的可能，欢迎大家来评论区聊
如果大家还有想看的测评，或者你有什么推荐的美味，也欢迎留言跟我分享呀~
喜欢咱这个栏目的朋友，记得
*本文测评结果根据收到产品的实际情况得出，无任何恶意诋毁。
热门跟贴