日前，石家庄市农特产品土特产第一批名录正式公布，石家庄市鹿泉香椿以其独特品质成功入选。位于鹿泉区西部山区的白鹿泉乡谷家峪村，此时正迎来大棚香椿栽植的关键时期。在这里，宇盛种植专业合作社借助智能化种植技术，不仅让香椿产业焕发新生，更带领当地群众走出一条特色鲜明的“椿”光大道。

白鹿泉乡谷家峪村地处鹿泉西部山区，四面环山、气候温和，独特的自然环境孕育出品质上乘的香椿。这里主要种植的红芽香椿，芽壮枝嫩、色泽红润、香气浓郁，不仅口感出众，更富含香椿素、维生素E等多种营养成分，具有健脾开胃、润肤明目等功效。2016年，“鹿泉香椿”荣获中国地理标志产品认证，成为当地一张亮眼的农业名片。

从去年11月底开始，宇盛种植专业合作社的大棚香椿栽植工作全面启动。大棚采用先进的矮化密植技术，每亩地定植香椿苗达5万株，并配备水肥一体化智能系统，实现精准管控。棚内温度常年维持在15℃—30℃之间，湿度也得到严格监测与调节，为香椿生长营造出稳定适宜的环境。

合作社负责人谷振林介绍：“我们采用的是双层中空大棚，温控、水肥全部实现智能化操作。系统能根据实时数据自动调节，温度过高自动通风，土壤缺水自动灌溉，基本上栽上苗后无需人工频繁管理，既节省人力，又提高效率。”

香椿苗在智能大棚中生长约40天，元旦前后便可采收第一茬鲜椿，之后每隔一段时间可连续采收，直至3月中旬第三茬结束。这样一来，大棚香椿正好与4月初上市的露天香椿实现“无缝衔接”，形成全年持续供应。

反季节种植的模式，使冬季香椿成为市场上的“抢手货”。据了解，大棚香椿每斤售价可达120元，且常常供不应求。目前，合作社一亩试验大棚的年产量约为5000斤，年收入超过40万元，经济效益十分显著。

“我们不仅要种得好，还要卖得好。”谷振林表示，智能种植不仅提升了香椿的产量和品质，更通过精准控温控湿，使香椿始终保持在最佳状态，深受高端市场欢迎。

以香椿产业为核心，谷家峪村逐步构建起“种植+加工+旅游”三产融合发展体系。2019年，村里建成香椿深加工厂，开发出香椿酱、速冻香椿、香椿面等6大类20多种产品，并通过电商平台销往全国各地，其中京津地区实现冷链当日达，线上销售额占比已超过40%。

每年4月举办的香椿节，更是成为当地文旅融合的重要载体。古树认养、香椿采摘、香椿宴体验等项目，吸引游客超过5万人次，昔日宁静的石屋古村，如今已成为备受追捧的网红打卡地。

对于未来发展，谷振林充满信心：“我们计划进一步扩大大棚种植规模，补齐冬季供应短板，同时持续深耕香椿深加工，推出更多像香椿酱菜、香椿压饼这样的特色产品。我们还要深入挖掘香椿文化，结合乡村旅游，真正实现一二三产深度融合，把‘鹿泉香椿’品牌做大做强。”

从智能种植到产业融合，从地理标志到市场品牌，鹿泉香椿正在走出一条以科技为支撑、以特色为引领的现代农业发展之路。这条“椿”光大道，不仅绿了山村、富了百姓，更成为乡村振兴中一道亮丽的风景。（记者 杜倩倩 通讯员 刘 琛）

（石家庄新闻网）