导读：今年的春节是2月17号，离春节还有40多天，40天说长还是很长的，说短，一晃就到了。而在每年春节期间，很多东西都会涨价，有些必需品，价格可能翻2倍，而且每年春节期间，假货横行，有时候不认真辨别，花大价钱买的却是假冒产品，严重的影响春节期间的好心情，所以在我家，每年离春节还有40多天时，我就开始买一些年货，特别是我今天给大家介绍的这5种年货，一定要提前买，自己先储存起来，可以省得多花冤枉钱，每年春节前我都会叮嘱一些粉丝提前把这5样买了，春节后，这些粉丝都会感谢我，让他节省了大几百元呢！
第一种：坚果
春节期间，家里来亲戚了，桌子上肯定少不了一些坚果，因为坚果的外壳坚硬、内里饱满，在传统文化里，坚果有着满满的好彩头寓意。而且吃坚果需要开壳后在吃，非常打发时间，所以家家户户，在春节期间，都会备四五样坚果。而在春节前后的几天里，坚果的价格不仅贵起来了，而且质量差的坚果也偷偷上市了，所以在现在，是最适合买坚果的时候，比如开心果、夏威夷果、杏仁、巴旦木、核桃都是可以适当买2-3斤。
【如何保存坚果】：大家买各种坚果时，一定要先闻后尝，闻着没有哈刺激，吃着没有异味，说明坚果是比较新鲜的，而保存新鲜的坚果很简单，只需要将坚果用密封袋或者密封瓶密封好，然后放在家中最干燥的地方即可。每次抓完坚果后，一定要把坚果密封好，避免走潮变质。
第二种：各种肉
一到春节，肉是最畅销的，家家户户都会炸肉丸，炖牛羊给家人吃，而到了春节前几天，肉的价格不仅上涨，而且想买到比较好的肉，还要起早床，所以在春节前40天，我就会去菜场逛一下，遇到质量好、价格便宜的鸡鸭、牛羊肉、猪肉等等，都会买上一些，等到了春节期间，直接解冻后就可以做给家人吃，省钱又省事。
【如何保存肉】：不管保存什么肉，都不要直接放入冰箱中，最好将肉放入水中泡1分钟，然后立即用保鲜袋将肉包裹好，然后再把肉放入冰箱中冷冻着，因为把肉放入水中泡着，肉表面有吸附一点水，当水冷冻后，会形成一层冰，这层冰可以防止异味进入到肉中，从而使肉长时间都不会变质。解冻肉时，只需要提前一晚将肉拿到冷藏层，肉就会自动解冻。
第三种：不易变质的蔬菜
在春节期间，什么东西涨价最多，当然是蔬菜，不管是什么蔬菜，在春节期间都要涨三四成，特别是一种反季节的蔬菜，比如蒜薹，可以卖到三四十元1斤，小豌可以卖几十元一斤，随便买点小菜，100元就花出去了，所以在每年春节前，我就喜欢去批发市场买一些不易变质的蔬菜，保存在家里，等春节期间涨价了，自己家里也有吃的。比如土豆、带泥的萝卜、南瓜、包菜、大白菜、洋葱、生姜、大蒜籽、大蒜苗、大葱、红薯等等蔬菜，都可以适当买一些。
【如何保存蔬菜】：保存蔬菜时，一定在家里准备一个干燥、避光的地方，然后把它们摆放整齐，40多天是不怎么会变坏的。保存蔬菜，最大忌讳就是放在潮湿的地方，湿气太重，蔬菜不仅会变烂，而且有些蔬菜还会发芽，从而影响它们的味道。
第四种：干货
木耳、香菇、黄花菜、莲米、银耳、八角、香叶、桂皮等等干货，在春节期间的需求量也是比较大的，而这些干货，很容易出现劣质的，比如用硫磺熏的黄花菜、木耳、香菇、银耳超级多，还有一些陈年没卖出去的，都会和新货掺在一起卖，买到这些劣质的干货，会严重的影响菜肴的味道，吃多了还对身体健康造成一定影响，而且在春节期间，这些干货的价格还会涨2-3成，所以在春节前期，可以把这些干货一样买一些。
【如何保存干货】：干货的保存方法很简单，只需要将都单独的密封好，然后放入避光、干燥的地方，春节过完后都不会坏。如果家里有干燥剂的，放1-2包干燥剂到干货中，可以将它们保存的更久。什么干货不要买太多，春节期间需要多少，就买多少，干货放的时间超过3个月，口感和香味都会变差。
第五种：冰冻的海鲜
每年春节期间，只要家里来客了，人人都喜欢做上1-2道海鲜，给当天的饭菜增加一点场面，而春节期间，因为物流和人工的原因，各种海鲜都会大量上市，有的甚至直接翻面涨，所以在春节前，等物流还正常，市场海鲜还充足，我们可以提前买一些海鲜自己冻的，比如鲳鱼、大虾、带鱼、扇贝、海参、海蜇都可以买一些冻起来。
【如何保存海鲜】：不管是什么海鲜，都需要将它们放入瓶中或者密封袋中装好，然后加入适量水，再把它们放入冰箱中冷冻着，因为在瓶和袋中加入适量水，可以使它们更好的隔绝空气，同时还能防止异味进入到里面，从而使这些海鲜长时间不变质。
距离春节仅剩40多天，“坚果、各种肉、不易变质的蔬菜、干货、冰冻的海鲜”这5种年货建议提前买，自己储存起来，省得多花冤枉钱！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续美食家老胡还会给大家讲解更多传统习俗，最后感谢大家的观看。
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