年猪宴来“临”②
2026年已来临，大杭州的山乡年味渐浓，一桌桌饱含乡愁、情谊、鲜香的“年味顶流”年猪宴已经陆续端上桌。
说起大杭州的年猪宴习俗，临安可谓最“吸睛”：吃番薯藤、玉米、菜叶长大的跑山猪为年猪，辅以天目山宝中的山珍炒年猪宴，搭配上“越滚越好吃的”的天目暖锅……去年新年期间，临安区“两昌六镇”就吃掉了10000多桌年猪宴。
今年，临安区将年猪宴的预订扩大到了全区18个镇街，好吃好看又好玩。一块热腾腾的腌菜土猪肉下肚，那滋味“美得嘞”！加之浙西民俗文化中的非遗表演，在远离城市的山村，“地道年味”四个字瞬间具象化。
年猪宴来“临”，约吗？今天，我们带你走进昌化镇“十味年猪宴”。
一场“百桌千人年猪宴”
拉开了今年昌化年猪宴的序曲
“开席咯——”
1月1日16:30，临安区昌化镇后营村的“百桌千人年猪宴”现场人声鼎沸，随着一声嘹亮的开席声，红烧肉、双椒炒猪肚、冬笋滚肉丸暖锅、火锅猪肉等16道农家土菜被乡村厨娘们陆续端上了桌：120桌年猪宴，将1200余名村民、游客凝聚在一起，吃出了人间烟火气，乡村年味。
“这已经是我连续第5年吃到村里的年猪宴了！今年不仅场面是最热闹的，菜也顶好吃！”村民郑碧君“砸吧砸吧”吃着年猪肉丸、红烧羊肉、新鲜蔬菜……高兴地小酌了几杯。
和她同桌的，都是一个村民小组的邻居，还有特地从外地赶回来过元旦的女儿，大家围坐在一起吃菜、碰杯、唠家常，其乐融融。
“20多年前，我们家里每年也要养两头猪呢，每次杀年猪，都会请亲戚朋友们来吃，猪肉滚起来，猪心、猪肝炒菜，年味一下子就起来了……后来家里不养猪了，过年没有年猪宴感觉年味变淡了，感谢村里为我们准备了这么地道的年味大餐！”郑碧君忆苦思甜道，做年猪宴剩下的肉制成腊肉，开春了滚笋炒菜、做昌化刀切面吃，都十分美味。
来自临安城区的“90后”游客鲁旭东是连续第4年来昌化镇吃年猪宴了，这次还带来了3岁的儿子一起品尝年猪宴，小家伙对村里的年猪肉包子爱不释手。
“第一次是2022年春节前来后营村住民宿，偶然吃到了年猪宴，一下子就爱上了村里浓郁的年味、这桌乡村地道美味，后面就每年都来。”他吃着最爱的红烧肉，对这软糯可口的滋味赞不绝口。
“可不是嘛！今天的年猪宴，年猪是村民自家喂养的，早上现杀新鲜又地道！”后营村党支部书记、村委会主任吕永看到大家吃得那么开心、温馨，也很高兴。
“小时候日子苦，过年吃年猪饭就只有年猪菜，现在生活条件好了，年猪宴的配菜也更丰富，今天我们还用到了后营村牧羊谷养的羊、昌西公社种的有机蔬菜、村民散养的土鸡……几乎都是村里自己的食材，每一口都是原汁原味的乡土风情。”吕永说。
在他看来，年猪宴吃的不只是美味，还是联系情感的纽带。“我们村的常住人口是816人，但每年一吃年猪宴，在外上学、工作的年轻人，嫁出去的后营姑娘携老公孩子都会回来团聚，共吃一桌年猪宴。大家边吃边拉家常、看村晚，吃完串门、烤火，感情就近了，这也是我们后营村连续举办五届牧羊谷年俗文化节的初衷。”
昌化年猪宴，嬉着吃！
今年推出10种新吃法
昨天，2026年大杭州的第一场雪如期而至，昌化镇大源塘等地被皑皑白雪包裹，山舞银河的美景让昌化的年味更浓了。而风之谷“江南雪国”的盛大开园，赋予了“昌化年猪宴，嬉着吃”的新吃法，来自城区的鲁先生就很期待吃完年猪宴后，能带儿子去风之谷“江南雪国”嬉雪。
“江南雪国”位于昌化镇风之谷景区内，雪域面积超10万平方米，入园无需登山，无需乘坐索道，坐上雪国列车，即可抵达一片银装素裹的净土。
广阔的草原雪场里拥有雪地长龙、雪圈滑道、雪地自行车等15项以上趣味嬉雪项目，游客可以在这里滑雪橇板、打雪仗、堆雪人……体验南方的“冰雪大世界”。滑雪区域儿童、成人皆宜，专门设计的缓坡滑道，是滑雪初学者的理想课堂，400米+超长雪道，也能让滑雪爱好者滑得痛快。
“‘年猪宴+嬉雪滑雪’，只是今年昌化新推出的‘十味年猪宴’中的一种。我们根据大家的喜好，准备了受不同人群青睐的年猪宴滋味，总共有‘一味’能让你怦然心动！”昌化镇相关负责人说。
一起来看看这“十味年猪宴”都有哪些吧——
第一味：“年猪宴”集中互动吃
想体验后营村式的百桌千人年猪宴？没问题！
昌化镇滨江南路青山潭区块的“唐昌里·河岸夜宵市集”将推出为期一个月的主题年猪宴流水席（488元/688元/888元套餐），年味甚是热闹，你可以携亲友前往大快朵颐。
预约电话：13634180999、13357157166
第二味：“年猪宴”村域地道吃
一个人也想吃年猪宴？没问题！
将昌化镇相关行政村也将陆续推出“一村一味”年猪宴主题日，并对外限量开放88元/1位的体验席位，你可以提前报名预约，沉浸式感受乡村烟火味。
预约电话：
18668198985（东街村 100个名额）
13588714625（上营村 30个名额）
第三味：“年猪宴”快递配送吃
你想“宅”家吃猪宴？没问题！
可以通过民宿圈推出“年猪宴”经典火锅，实现配送到家服务（价值88元的腌菜冬笋土猪肉火锅）。
预约电话：15968195482
第四味：“年猪宴”年货DIY吃
你想年猪宴年货一站式搞定？没问题！
昌化民宿协会推出了“年猪宴幸福大礼包”（价值88元的土猪肉、腌白菜、冬笋产品组合）。
预约电话：15968195482
第五味：“年猪宴”玩乐联动吃
你想体验“年猪宴+嬉雪滑雪”？没问题！
吃完了年猪宴，还能去风之谷“江南雪国”嬉雪、8300咖啡馆喝咖啡，感受地地道道的“游江南雪国、逛共富市集、住山乡民宿、品年猪家宴、过幸福大年”。
活动地址：“风之谷”景区、8300户外运动中心
第六味：“年猪宴”乐享套餐吃
你想去餐厅、酒店吃年猪宴？没问题！
前往指定线下餐饮店、民宿（也包括“唐昌里”河岸夜宵市集），即可购买488元、688元、888元三档年猪宴标准化套餐。
第七味：“年猪宴”包栋专属吃
你想和亲友享用年猪宴的私密空间？没问题！
昌化镇超爸青创农场、塘湾栖巷民宿推出“包栋年猪宴”服务，消费者包下整栋民宿（含5间房以上）即可免费获赠一桌价值488元的年猪宴，需提前预订。
预约电话：15968195482
第八味：“年猪宴”企业定制吃
你想带全公司、全部门吃年猪宴？没问题！
在“唐昌里·河岸夜宵市集”或由昌化美食协会单位上门提供“企业专属年猪宴/年夜饭”服务。
预约电话：13634180999、13357157166
第九味：“年猪宴”社交小桌吃
三两好友也想吃年猪宴？没问题！
在“唐昌里·河岸夜宵市集”和精品餐饮店、民宿，推出“年猪宴”小桌活动，可享受168元、298元两档年猪宴小桌套餐。
第十味：“年猪宴”公益惠民吃
你想和“最可爱的人”一起吃年猪宴吗？没问题！
昌化将推出10桌公益“年猪宴”，邀请环卫、消防、教师、医护、应急救援等城市建设者、80岁以上老人，以及临安籍优秀人士代表参加。
昌化“十味年猪宴”已配齐，你pick哪一种？
沉浸式吃逛住游“年猪宴”、嬉“江南雪国”、住高山小木屋
60个“来唐昌过大年”免费体验名额送橙友
迎新马年，昌化镇特别送出60个昌化年猪宴、昌化“南方雪国”、昌化高山小木屋免费体验名额给橙友！
福利一，“年猪宴大锦鲤”——“年猪宴”沉浸游（5个名额）
凭券免费体验“一桌年猪宴、一趟“江南雪国”亲子游、一份8300围炉煮茶、一夜“乡野民宿”，适用时间以实体兑换券为准。
福利二，“江南雪国”嬉雪体验（50个名额）
凭券免费体验“风之谷”景区“江南雪国”嬉雪项目，适用时间以实体兑换券为准。
福利三，大源塘“清凉药谷”小木屋体验（5个名额）
凭券可免费体验大源塘“清凉药谷”小木屋住宿1晚，以及当天接待服务中心用餐享8折优惠，适用时间以实体兑换券为准。
活动参与方式：进入橙柿互动APP，在橙友圈话题下发帖，分享#，图片+文字”“视频+文字”“纯文字”皆可，文字记得带上标签#来唐昌过大年#。
福利：我们将综合发帖数、阅读数、评论及点赞热度，优选35条帖子（其中嬉雪票每条送2张），从高到低，各送上福利一、二、三项。
发帖截止时间：2026年1月12日14:00
没中奖也不必着急，两昌地区26家“年猪宴”提供餐饮店、民宿名单请收好！
（均可提供168、298、488、688、888元五档套餐）
附“来唐昌过大年”年猪宴套餐
168元套餐（2-3人）
土猪肉暖锅、昌化蕨子粿、爆炒猪肝、霜打青菜
赠送：饮料一瓶、精美点心、水果一份
298元套餐（4-6人）
土猪肉暖锅、猪血雪菜锅、昌化蕨子粿、爆炒猪肝、青椒肉片、小青菜
赠送：饮料一瓶、精美点心、水果一份
488元套餐
土猪肉暖锅、猪血暖锅、霜打青菜爆炒肉暖锅、三鲜水肉圆、爆炒猪肝、腊肉四季豆干、农家蕨粉粿、芹菜炒香干、辣椒小炒肉、花生米
赠送：长寿面、水果一份、大雪碧一瓶、米饭
688元套餐
土猪肉暖锅、猪血暖锅、霜打青菜爆炒肉暖锅、柳溪江河虾、爆炒猪肝、腊肉四季豆干、咸肉蒸春笋、农家蕨粉粿、芹菜炒香干、辣椒小炒肉、花生米
赠送：长寿面、水果一份、大雪碧一瓶、米饭
888元套餐
土猪肉暖锅、猪血暖锅、咸肉春笋暖锅、野生汪刺鱼暖锅、柳溪江河虾、爆炒猪肝、腊肉四季豆干、石耳炒土鸡蛋、农家蕨粉粿、芹菜炒香干、辣椒小炒肉、花生米
赠送：长寿面、水果一份、大雪碧一瓶、米饭
记者 王斐帆 通讯员 潘楠 制图 高薇
我们大杭州新媒体编辑
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