“凌波仙子”变“产业明星”：崇明水仙产业有什么新“花”样？|凌波|崇明|水仙产业|水仙花|盆花|盛开

又到了选购年宵花的时节。素有“凌波仙子”美誉的水仙，以其雅致清香，在上海年宵花市场上备受青睐。近来，“水仙之乡”崇明区向化镇已正式启动本年度水仙装盆工作，这标志着崇明水仙生产与预售旺季的全面到来。

都说“中国水仙看漳州和崇明，崇明水仙看向化”。向化镇不仅有悠久的水仙种植历史，更坐拥全国最大的复瓣水仙花生产基地。曾经，向化水仙以售卖种球与盆花的传统业态为主；近年来，向化镇持续优化种植加工技术，系统探索文创赛道，积极开拓线上销售渠道，正稳步走出一条专业化、品牌化、数字化的产业升级之路。

种水仙，也要天赋和努力

近日，走到向化镇南江村“向荣花”种植基地，数十亩露天水仙花田映入眼帘。田间，工作人员穿着雨鞋，拔除插在盛开的水仙旁用于辅助生长的小细棍。由于种植品种不同，田里一半的水仙还在“装蒜”，另一半已经盛放。寒风阵阵，吹不散水仙的清香。

曹景秀摄

这样的场景在两年前是难以想象的，当时业界普遍认为崇明水仙只有靠大棚种植才能长得大。“我们偏就不信，因为老百姓自己家的水仙都是露天种的，也能长得大、长得好。如果大面积露天种植成功的话，既为我们节省了种植成本，也可以把相关经验推广给农户。”上海向芯花农业发展有限公司负责人陈顺法告诉记者。为此，向化镇的“向芯花”和“向荣花”两个种植基地都大胆尝试，实现了水仙的大面积露天种植。

露天种植的水仙。曹景秀摄

上海向芯花农业发展有限公司诞生于2023年，通过流转向化镇的零散土地，推动水仙花的规模化种植，并专门负责销售、衍生产品开发和种质资源质量提升等工作。

三年来，“向芯花”通过对花种“提纯复壮”，优化了水仙花种源。同时积极对外交流，除了和水仙花协会、相关院校的专家教授联系之外，工作人员还前往福建漳州、浙江普陀等著名水仙花产地调研考察，与当地花农直接交流种植技艺。

如今，向化水仙的种球更硕大，花枝更繁茂，香气也更浓郁，观赏价值大大提高。不久前，向化镇还发布了《崇明水仙质量标准》，标志着崇明水仙产业迈入标准化、品质化发展新阶段。

产品多了，水仙的“名片”就多了

优质的种球与盆花，只是产业化的起点，而非终点。要将向化水仙真正打造成一个“文化名片”，必须构建独特的品牌叙事与文化价值，这就需要多样的产品为载体。

向化镇南江村“向荣花”种植基地的一处大棚里，雕刻师们围成几堆，娴熟地运刀，对水仙种球进行加工。剥皮、去根、精准雕刻……这套从漳州引进的非遗技艺，需要三四年才能学透。基地的雕刻师从零起步，如今处理一个种球的时间已从三四十分钟缩短至十分钟。

雕刻师们围成几堆，对水仙种球进行加工。曹景秀摄

基地的展厅里，陈列着“蟹芝芝”“孔雀开屏”“意凌波”等水仙雕刻作品，雕刻完成的水仙种球被装饰成了“螃蟹”“孔雀”等，栩栩如生，趣意盎然。

一个名为“破雾擎天”的作品，吸引了记者的目光。在长约50厘米的圆柱形容器内，水仙的根系垂到容器底部。一般水仙的根只有15厘米左右，“向荣花”的根系类产品基本根长都在35厘米。“消费者不仅可以赏花、赏叶，赏种球，还能赏根。”上海向荣花农业发展有限公司总经理李嘉熠说，这些产品都是对水仙花本身观赏价值的挖掘和呈现，也说明了水仙花在市场上可以有更多的形态。

水仙雕刻作品。曹景秀摄

展示厅里还陈列了今年“向荣花”基地与设计团队合作的系列文创产品，包括水仙造型泥塑摆件、釉彩瓷花套装、创意冰箱贴、异形便笺纸及综合文创礼盒等。这些文创产品突破了水仙消费的季节性限制，使其转变为可常年欣赏、随身携带、日常使用的生活伴侣。“其实就是‘卖文化’，通过文创产品让人们更加了解、认可水仙文化，也能带动盆花、种球和水仙雕刻作品的销售。”李嘉煜告诉记者。