烤鸡少年公开道歉，承诺将做出三个改变，放弃买迈巴赫的念头，近日，16岁的深圳烤鸡少年“小陈”因被曝在腌制过程中使用“肉宝王”调味料而陷入舆论漩涡，一边是“少年创业”“勤奋自立”的光环，另一边则是公众对食品安全的高度敏感，两种叙事在同一时间碰撞，使这起事件迅速发酵。
从小陈的回应来看，他并未选择回避。面对质疑，他承认确实使用过“肉宝王”，但强调该产品来源正规、具备合法资质，并非违禁添加剂，同时，他主动配合监管部门进行抽检，承诺将检测结果公开张贴。
这一步，至少说明他清楚问题的严重性，也意识到透明是平息争议的唯一出路，真正将事件推向高潮的，是他随后发布的道歉视频和“三大承诺”，不再使用任何存在争议的添加剂、暂时不买迈巴赫、将资金全部用于改善店铺环境。
这三点承诺，既有态度表达，也夹杂着明显的网络话语风格，“不买迈巴赫”更像是一种对舆论情绪的回应，试图拉近与普通消费者的距离，但玩笑背后，公众更在意的，依然是第一条：食物是否安全，必须承认，小陈的年纪为他争取到了一定的理解空间。
16岁，尚未完全成熟，却已经站在聚光灯下做生意，本身就承担着远超同龄人的压力，在犯错之后选择正面回应、公开道歉、承诺整改，这种态度本身值得肯定，至少，他没有试图甩锅，也没有用“被黑”“被针对”来搪塞。
但态度，并不能替代结果，食品行业从来不是“出发点好”就可以被原谅的领域，68元一只的烤鸡，消费者购买的不只是味道，还有对安全和良心的信任，是否真的不用添加剂？是否真的坚持新鲜现宰？是否经得起长期、反复的检查？这些问题，只有时间和真实的消费体验才能给出答案。
这起事件，也给所有网红餐饮敲响了警钟，当流量和生意绑定，任何细节都会被无限放大，少年也好，草根也罢，只要站上餐饮舞台，就必须遵守同一套规则，知错能改，确实难得，但真正的“改”，不在视频里，而在每一只端上餐桌的烤鸡上，对此你们有什么想说的吗？
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